Kalabaza krema perretxikoekin

Osagaiak

  • 4 lagunentzako
  • 1 kalabaza handi
  • Salt
  • 2 baratxuri ale
  • Oliba olioa
  • 1 Cebolla
  • nutmeg
  • 100 gr gazta parmesano birrindu fresko
  • 500 ml urdaiazpiko salda edo oilasko salda
  • 350 gr askotariko perretxiko freskoak, txikituta
  • Krema likido zipriztina

Zalea bazara kalabaza kremaPerretxikoekin doan hau maite izango duzu. Familiako afarietarako aproposa da, oso errezeta osoa baita, garaian garaiko barazkiak eta perretxikoak aprobetxatzen baititugu.

Preparación

Kalabaza garbitu eta prestatzen dugu eta erditik mozten dugu. Baratxuri ale freskoa pasatzen dugu kalabazan, zaporea bustita egon dadin. Oliba olio pixka bat gehitzen dugu kalabazaren gainean, eta labean ematen dugu 250 gradutan ordu bete inguru.

Denbora hori igarotakoan, kalabaza labean urdaiazpiko salda eta tipularekin lapiko batean sartu eta 20 minutu inguru egosten utziko dugu.

Dena egosi eta kalabaza biguna denean, guztia irabiagailuan nahastuko dugu. Parmesano gazta apur bat jartzen dugu eta ehotzen jarraitzen dugu.

Zartagin batean oliba olio pixka bat jartzen dugu baratxuri xehatuarekin eta perretxikoak salteatzen ditugu.

Perretxikoak egosita ditugunean gordeta uzten ditugu.

Plater batean kalabaza krema zerbitzatzen dugu, parmesano malutak jartzen ditugu, krema likido pixka bat eta perretxikoak gainean jartzen ditugu.

Besterik gabe, goxoa!

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.