Gustatzen bazaizkizu ukitu ezberdineko entsaladak Kuskus hau dugu plater dotorea hartzeko beste modu bat probatzeko. Modu askotara prestatu dezakegu kuskusa eta horietako bat prestatuko dugun ideia original hau garatuz da ozpin-pinta barazkiekin Era berean, batzuekin lagundu dezakegu ozpinetako muskuiluak, askoz plater osatuagoa eta zaporetsuagoa izan dadin.
Kuskusarekin egindako platerak gustatzen bazaizkizu, gurea dastatu dezakezu “kuscous eta itsaski entsalada” o "kuskus paella mistoa".
Kuskus entsalada ozpinetako muskuiluarekin
Egilea: Alicia tomero
anoa: 3
Prestaketa denbora:
Sukaldaritza denbora:
Denbora osoa:
Osagaiak
- 100 g kusku
- 120 ml ur irakinetan
- ½ piper berdea
- ½ tipula
- 1 tomatea
- Oliba olioa
- Salt
- Ardo zuriaren ozpina
- Ozpinetako muskuilu handi 2 lata
Preparación
- Kokatzen dugu 100 g kusku ontzi baten gainean. irakiten jartzen dugu 120 g ur. Irakiten hasten denean, bota kuskusari eta irabiatu.
- Ondo bustitzen utzi eta plater batekin estali kuskua leundu.
- Barazkiak txikitzen ari garen bitartean. Garbitzen dugu piper berdea eta oso zati txikitan mozten dugu.
- Garbitu egiten dugu tomatea eta zati txikitan ere mozten dugu.
- Zuritu eta moztu egiten dugu tipula zati txikitan.
- Kuskusa prest dugunean gehitzen dugu barazkiak txikituta.
- Ondu nahasketa osoa, isuriz gatza, oliba olioa eta ardo zuriaren ozpina. Proba egiten dugu bota duguna zuzendu behar dugun ikusteko.
- Zerbitzatzeko, metalezko eraztun handi bat aukeratu dezakegu, modu honetan dena zentratuago egongo da platerean gehiegi zabaldu gabe.
- Guk jarri dugu kuskua eraztunaren barruan.
- gero jarri gaitzazu muskuiluak pilaren gainean eta eraztuna kentzen dugu. Lehen plater gisa izar eta plater bikaina nola ateratzen den ikusiko dugu.
Idatzi lehenengo iruzkina