Legatza tarta, hotza

Osagaiak

  • 300 gr. legatz-haragia larruazaletik eta hezurretatik garbi
  • 100 gr. gurina
  • 100 gr. porruaren zati zuriarena
  • 60 ml. ardoa edo vermut zuria
  • 200 ml. esne osoa
  • 200 gr. krema
  • 4 arrautzak
  • piperra eta gatza

Legatza egosi edo plantxan soberan badugu edo arrain zuriaren errezeta liburua berritu nahi badugu, pastel hotz hau proposatzen dizugu. Har dezakegu kanape batzuekin hornitutako hasiberri gisa eta saltsa batzuk edo entsalada batez lagundutako lehen plater gisa. Haurrak beti gogoan, ea legatza ezkutatzen duen tarta honekin ea arraina lasai jan dezaketen.

Prestaketa: 1. Txikitu porru garbia eta salteatu su motelean zartagin batean gurinarekin.

2. Ongi potxatuta dagoenean, gehitu arraina, ardoa eta gatz eta piper pixka bat.

3. Utzi minutu bat baino gutxiagotan egosten eta berehala bota esnea eta esnegaina. Prestaketa hau irakiten eta sutatik ateratzen zain egongo gara.

4. Arraina kremarekin birrintzen dugu nahasgailuarekin eta irabiatutako arrautzekin nahastuko dugu. Ondu berriro dastatzeko.

5. Zabaldu labean gurina eta ogi birrindua edo estali koipeztatutako paperarekin.

6. Krema botako dugu eta moldea jarriko dugu gutxienez moldearen erdia estaltzeko adina ur betetako iturri handiago batean. Tarta bainu marian egosten dugu 160 gradutan berotutako labean 30-40 minutu inguru barrua lehortu arte. Pastela hozten utzi dugu hoztu aurretik.

Irudia: Pintxo gozoak eta gazituak

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.