Garizumako porrusalda, garai bateko plater tipiko guztiak bezala Aste Santua, soila eta sinplea da, baina, aldi berean, asebetetzailea da udaberriko egun hotzenetatik erosotzeko.
Hau errezeta tipikoa Euskal Herriaren bertsio ugari dago baina barazkiekin bakarrik egindako hau aukeratu dugu. Osagaiak oinarrizkoak dira eta dieta orekatua izaten lagunduko diguten bitamina eta mineralez beteak daude.
Garizuma Porrusalda
Bere sinpletasunagatik, aukera ezin hobea da afarietarako, prestatzen azkarra baita eta gu elikatzeaz gain, gure gorputza azkar berotuko du.
Egilea: Mayra Fernandez Joglar
Sukaldea: tradizionalak
Errezeta mota: barazkiak
anoa: 4
Prestaketa denbora:
Sukaldaritza denbora:
Denbora osoa:
Osagaiak
- 3 porru
- 2 azenario ertain
- 2 patata ertain
- 800 g barazki salda
- 3 koilarakada oliba olio
- Gatza eta piperra
Preparación
- Porruak, zuritutako patatak eta azenario arraspatuak ondo garbituko ditugu. Porruak eta azenarioak zatitzen ditugu eta patatak zatitzen ditugu.
- Lapiko handi batean olioa tenperatura ertain altuan jarriko dugu. Bero dagoenean, frijitu barazkiak 10 minutu inguru, maiz eraginez itsatsi ez daitezen.
- Bitartean, salteatutako barazkiei gehituko diegun salda berotzen dugu. Gatza eta piperra gehitu eta egosi 20 minutu inguru tapa zabalik. Noizean behin nahastuko dugu egosketa egiaztatzeko baina ez dugu gehiegizkoa egingo patata erortzen denez. Porrusalda prest dago azenarioak bigunak direnean.
- Ontzi edo plater sakonetan banatzen dugu eta beroa zerbitzatzen dugu.
Nutrizio informazioa errazio bakoitzeko
kaloria: 150
Idatzi lehenengo iruzkina