Osagaiak
- 250 gr. pasta
- 75 gr. txokolate zuriarena.
- 100 gr. mascarpone gazta
- 100 gr. ahuntz gazta
- 50 ml. oilasko salda
- 1 tipula txiki
- Koilarakada bat gurina
- erdi gaingabetutako esnea
- lurreko piperra
- nutmeg
- gatza
- txokolate beltza birrindua
Hori ez, hori ez da makarroi goxoak, Zein dira pasta! Baina txokolatearekin? Bai, txokolate zuria gazta saltsa aberats batean urtzen da, krema eta ukitu gozo leuna ematen dizkio pasta errezeta honi.
Prestaketa:
1. Tipula xehe-xehe moztu, gatz pixka bat bota eta salteatu itsaskor ez den lapiko batean gurin pixka batekin eta su motelean suabe eta gardena izan arte, baina inolako kolorerik piztu gabe. Gehitu oilasko salda eta utzi lurruntzen.
2. Gehitu makarroiak eta salteatu minutu pare batez. Ondoren, esnearekin estaliko ditugu eta egosten utziko dugu al dente egon arte.
3. Makarroiak sutatik atera baino minutu bat lehenago, gehitu mascarpone gazta, ahuntz gazta eta txokolate zuria. Saltsa irabiatuko dugu ondo lotzeko. Lodiegia iruditzen bazaigu, esne pixka bat gehitzen dugu.
4. Gatza, piperra eta intxaur muskatua zuzendu eta pasta txokolate beltz birrindu apur batekin zerbitzatuko dugu.
Irudia: Mundorecetas
4 iruzkin, utzi zurea
@MarienBdH @recetin Itxura bikaina dute. Dagoeneko txokolate ravioliak hartu ditut gerezi marmeladarekin eta kremarekin. Ummm, goxoa.
@barabapatrida @recetin nire familia harritzen dudanean esango dizut, ez bait diet kontatuko, jeje
@barabapatrida Aspaldi amaitu dut, ia 15 urte daramatzat, hor dago. Hemen zerbait behar baduzu gu gara
@MarienBdH Eskerrik asko maitea :-)