Daisy pastela mascarpone betegarriarekin eta txokolate zurizko estaldurarekin

Osagaiak

  • 4 arrautza (gorringoak eta zuriak bereizita)
  • 150 gramo azukre
  • 100 gramo irin
  • 100 gramo arto almidoi
  • Limoi baten azala eta bere zukua
  • Legamia gutunazal erdia
  • 4 koilarakada ekilore olio
  • Mascarpone kremarako:
  • 250 gramo mascarpone gazta
  • 150 gramo azukre glas
  • 150 gramo krema
  • Estaldura lortzeko:
  • 200 gramo txokolate zuri
  • 60 gramo gurina
  • Apaindutako intxaur zurituak

Margarita edo margarita tarta hau da aproposa urtebetetze tarta gisa edo lagunen etxera eramateko. Mascarpone kremaz betetako bizkotxo leuna da, txokolate zuri kurruskaria duen estalki batekin (gehiago gustatzen bazaizu beltza ere gehi dezakezu). Kolore ukitua eman nahi baduzu, apaindu mugurdi fresko batzuk gainetik.

Prestaketa:

1. Ontzi handi batean, irabiatu gorringoak 100 gramo azukrerekin, haurdun geratu arte eta emaitza krema homogeneoa izan dadin. Gatz pixka bat, ekilore olio 4 koilarakada, limoi azala eta bere zukua jarriko ditugu.

2. Pasa ezazu legamiarekin nahastutako bi irin mota aurreko nahasketaren gainean.

3. Zuriak zurrun arte muntatuko ditugu gainerako 50 gramo azukrearekin. Aurrekoarekin nahasi mugimendu inguratzaileekin eta espatula baten laguntzarekin.

4. Labean 160ºC-tan 30-40 minutu inguru, erdian hortz-hagin ospetsua sartu arte garbi atera arte. Pastela hozten uzten dugu.

5. Oso hotza izan behar duen krema (izoztu gabea) harrotuko dugu; Gazta irabiatu (giro tenperaturan) eta kremarekin nahastuko dugu; gehitu azukre glasea pixkanaka.

6. Moztu tarta erditik eta bete mascarpone kremarekin. Urtu txokolate zuria gurinarekin mikrouhin labean (minutu 1 kolpetan, bakoitzean nahastuz). Tarta tenplatzen eta bainatzen goian uzten dugu. Apaindu intxaur zurituekin.

Irudia: thecakecheff

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.