Murcian tarta

Enpanada etxeko orearekin

Probatu al duzu murtziar tarta? Erantzuna baiezkoa bada, ziur aski ni bezala uste duzu oso ona dela. Beharbada labeagatik, lehengaiagatik, dena delakoagatik... zaila da etxean egitea eta gozogintzakoen itxura izatea.

Enpanada antzeko bat egingo dugu etxean, kasu honetan, handia. Errezeta sinplea da eta, jatorrizkoak bezain ikusgarria ez den arren, oso ona dela esan behar dut.

La masa, piperrautsarekin, jarraian irakurri eta pausoz pauso argazkietan ikus ditzakezun pauso erraz batzuk jarraituz egingo dugu.

Bera aurreikusten dut betetze atuna hartu, arrautza gogorra, tomatea, ilarrak, piperra... Horrelako osagaiekin ezin dugu huts egin.

Murcian tarta
Hegaluzearekin, arrautzarekin, piperrarekin...
Egilea:
Sukaldea: tradizionalak
Errezeta mota: Aperitiboak
anoa: 12
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
Mezarako:
  • 100 ml ekilore olioa
  • 100 ml ardo zuri
  • 100 ml esne
  • 1 koilaratxo piperrauts gozoa
  • 1 koilarakada gatza
  • 375 g pastel-irina (apur bat gehiago beharko dugu orea zabaltzeko)
Betegarrirako:
  • Tomate natural heldu bat edo bi
  • 200 g atun olioan
  • 2 arrautza gogor
  • 50 g ilar kontserbak (pisu xukatua)
  • 100 g piper gorri, zatitan moztuta
  • Salt
  • Oliba olio birjina estra zipriztina
Gainera:
  • 1 arrautza irabiatua edo esne pixka bat orea margotzeko
Preparación
  1. Jarri ekilore olioa, ardoa eta esnea ontzi batean.
  2. Gehitu piperrautsa eta gatza. Nahasten dugu.
  3. Orain gehitu irinaren erdia.
  4. Zurezko koilara batekin nahastuko dugu.
  5. Gehitu gainerako irina.
  6. Dena integratzen amaitzen dugu, eskuak erabiliz koilara kudeatzen ez dugunean.
  7. Zatitu orea bi zatitan.
  8. Horietako bat luzatzen dugu, nahi izanez gero, gozogintzako paper orri bat edo bi erabiliz, lan-azalera ez zikintzeko. Ore hedatuaren lehen zati hau gure labeko erretiluan jartzen dugu, labeko papera oinarrian utziz.
  9. Betegarriaren osagai guztiak orean banatzen ditugu: tomate birrindua (rarrarra erabiltzen dut), hegaluze kontserbak (olio gehiegirik gabe), arrautza gogor zuritu eta xerratan, ilarrak kontserbak (likidorik gabe). ), eta piper gorria zerrendatan. Gatz apur bat eta olio zipriztin bat jartzen diogu gure betegarriari.
  10. Gainerako orea zabaldu eta gainean jartzen dugu, betegarria estaliz.
  11. Ertzak zigilatzen ditugu hatzekin tolestura batzuk eginez.
  12. Enpanadaren gainazala ore zerrenda batzuekin apaindu dezakegu.
  13. Margotu enpanada arrautza irabiatuarekin eta sardexka batekin orea gainazalean zulatu.
  14. Labean 200º-tan 20 minutu inguru edo urreztatuta dagoela ikusi arte.
Nutrizio informazioa errazio bakoitzeko
kaloria: 250

Informazio gehiago - Sukaldaritza trikimailuak: nola prestatu arrautzak pitzadurarik gabe


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.