Oilasko eta urdaiazpiko tarta

Osagaiak

  • Hezurrik gabeko 4 oilasko bular zatituta
  • 400 gr. txerri saltxitxa freskoak edo haragi xehatua
  • 200 gr. xerra urdaiazpikoa
  • 3 koilarakada belar fresko txikituta
  • 1 limoi azal birrindua
  • askotariko hauts espeziak: kuminoa, ale, kanela, intxaur muskatua, piperra
  • gatza
  • gurina edo gantzua koipeztatzeko
  • irabiatutako arrautzak beiratzeko
  • litro erdi oilasko edo gisatu salda
  • 11 gr. hauts gelatina

Askotan aipatu dugu tarta bat prestatzearen abantailak behar baino gonbidatu gehiago ditugunean. Aldez aurretik egosi dezakegu eta erraz zerbitzatzen da. Haurrak mahaian edukitzearen kasuan, Gabon hauetan errezagoa izango da labean oilasko edo indioilar klasikoa eskaintzea tarta moduan prestatzen badugu. Itxurazko aurkezpenaz gain, tarta honek ere badu zapore minak atsegina duen betegarri oparoa.

Prestaketa:

1. Albondigak bezalako orea prestatu behar dugu osagai guztiak eskuekin nahastuz ondo integratu arte. Betegarria prestatzeko modurik erosoena da. Geruzak tartekatu ditzakegu oilasko espeziatua, belarrak, haragi xehatua eta urdaiazpikoa, ebaki politagoa izan dezagun.

2. Tarta osatzeko, moldea gurinarekin zabalduko dugu eta azala motzeko orri batekin forratuko dugu, horren ertzak irten beharko lirateke gero pastela behar bezala itxi ahal izateko. Orea hatzekin sakatu behar dugu moldearen hormetan eta hondoan ondo atxikitzeko.

3. Bete moldea nahasketa betegarriarekin, noizean behin eskuekin sakatuz barrunbe osoan ondo banatzeko.

4. Beste ore disko txikiagoa luzatu eta betegarriaren gainean jarriko dugu, tarta ondo estaliz. Horretarako, pasta orrien bi ertzak zigilatuko ditugu, hatzekin sakatuz. Pastelaren goiko erdialdean zulo bat egingo dugu eta irabiatutako arrautza batekin margotuko dugu.

5. Pastelaren gainean paper ez itsaskorreko orri bat jarriko dugu eta 2 orduz labean jarriko dugu.

6. Labetik kanpo, utzi tarta 30-45 minutuz pausatzen. Bitartean labea 190 gradutan berotzen dugu.

7. Bitartean, gelatina prestatzen dugu hautsak ur bero apur batekin nahastuz. Disolbatzen denean, salda beroan diluituko dugu.

8. Pastelaren atsedenaldiaren ondoren, atera moldetik, jarri labeko erretiluan eta garbitu erabat irabiatutako arrautza gehiagorekin.

9. Pastela labean sartzen dugu berriro ordu erdi batez. Goiko aldea gehiegi gorritzen dela ikusten badugu, aluminiozko paperarekin estaliko dugu. Tarta osoak kolore urre distiratsu uniformea ​​hartzen duenean, atera labetik eta utzi hozten.

10. Tartan egin dugun zulotik eta inbutu baten laguntzaz, gelatina bota pixkanaka eta kontu handiz, pastelak onartzen duen moduan. Jarri pastela hozkailuan gutxienez 4 orduz gelatina ezartzeko.

Irudia: donaldrussell

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

2 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Amalia Santos Fernandez leku-markaren irudia esan zuen

    Espinaka krematsua eta oilasko bularra plantxan

  2.   Luisa sanchez esan zuen

    Dilistak prestatu ditut txorizorekin.