Osagaiak
- 4 lagunentzako
- 400 gr oilasko haragi xehatuta
- Piper gorria
- Tipula bat
- Baratxuri ale erdi
- 200 gr gazta parmesano
- 200 g ogi apurrak
- Oliba olioa
- Arrautza
- Mozzarella kuboak
- Oreganoa, gatza eta piperra
Nekatuta al dago beti albondiga berdinak prestatzen? Oilaskoa edo behia bada, baina beti modu berdinean edo lehorrean edo saltsan ... Beno, ziur asko errezeta honek liluratuko zaitu, gutxi gorabehera Albondigak desberdinak non protagonista gazta eta labea diren. Bai, entzuten duzu, oilasko albondigak hauek labean eginda daude eta mozzarella gaztaren bihotz mamitsua dute.
Preparación
Haragia hartu oilasko xehatua, piper gorria txikituta, tipula, baratxuria, gazta parmesano birrindua eta oreganoa gatzarekin eta piperrarekin batera eta egin ore trinkoa.
Behin dituzunean, prestatu ogi birrindua kurruskaria oliba olio tanta batzuekin. Nahastu dena ondo, eta gorde.
Ontzi batean irabiatu arrautza eta gehitu marinatutako haragia. Nahastu dena, eta prestatu magdalenen erretilua eta jarri oilasko nahasketako koilarakada batzuk eta erdian bertan, mozzarella gazta kubo batzuk. Parmesano gazta apur bat jarri haragiaren gainean, eta bota albondigak ogi birrindua nahastuta.
Prest dituzunean, jarri labea 180 gradutan berotzeko eta erretilua labean albondigekin 30 minutuz 180 gradutan. Zerbitzatu haurren saltsa gogokoenarekin, ikusiko duzu nola gozatzen duten.
Idatzi lehenengo iruzkina