Oilasko tarta eta patata purea, zapore leuna

Esan bezala, patata purea osagai ona da pastelak labean egiteko, ehundura trinkoari eta zapore leunari esker, horrek haragia edo arraina bezalako jaki askorekin ondo uzten du. Kasu honetan zapore delikatua eta leuna duen oilasko pastel krematsua prestatuko dugu.

Osagaiak: 500 gr. oilasko bular xehatua, 250 g. patata purea, 2 arrautza, 150 g. gazta birrindua, 100 ml. krema likidoa, tipula 1, olioa, piperra, intxaur muskatua, gatza

Prestaketa: Arrautzak 15 minutu inguru egosten ditugu eta prestatzen ditugu Patata purea.

Bitartean, tipula fin-fin txikitu eta olio apur batekin frijitu.Gorritutakoan, gehitu oilasko bular txikitua eta ondu gatza, piperra eta intxaur muskatua. Haragia eginda dagoenean krema gehitzen dugu, pixka bat nahastu eta erreserbatu. Arrautzak zuritu eta xerratan moztuko ditugu.

Tarta muntatzeko, sukaldeko eraztun batean haragi xehatua erantsiko dugu erdi arte, gainean arrautzak gehituko ditugu eta horien gainean patata purea. Amaitzeko gazta birrindu guztia zabalduko dugu goian eta labean sartuko dugu minutu batzuk gratinatuz.

Irudia: Jumboblog

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.