Pak choi baratxuriekin eta bagna caudarekin

Aza? Zerbak? Letxuga? Behin baino gehiagotan galdera hori egingo diogu geure buruari ikustean pak choy janari asiarrean eta supermerkatuetan. Ekialdeko barazki hau da zerbaren oso antzekoa bai zaporean bai egosteko moduan.

Hosto berdeak eta enbor zurixka dituen kimua du zapore mingots samarra eta bere grazia guztiarekin dastatzeko, hobe ez egosi denbora luzez. Lurrunetan, zurituta, salteatuta, gratinatuta, zopetan edo entsalada epeletan prestatu ohi da.

Osagaiak: 4 pak choi, 8 koilarakada BAGNA CAUDA, 6 baratxuri ale, olioa, gatza

Prestaketa: Pak choi ondo garbituko dugu eta lapiko batean egosiko dugu ur gaziarekin 5 minutuz. Prest daudenean, ondo xukatzen ditugu eta ur hotzarekin hozten ditugu.

Bitartean, ebaki zatitutako baratxuri aleak zartagin batean olioarekin eta gorde olioz xukatuta.

Ebaki pak choi luze-erdian eta bi aldeetatik parrilan su bizian zartagin batean edo plantxan olio apur batekin gorritzeko. Ondoren, ontzi batean sartuko ditugu baratxuri xerratuak, olio pixka bat, gatza eta bagna caoda beroarekin.

Irudia: Bbcgoodfood

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.