Pasta hegaluzearekin eta kaparrarekin

Osagaiak

  • 400 gr. pasta
  • 400 gr. hegaluzea freskoa azala eta hezurrak garbi
  • 300 gr. tomate mamia txikituta
  • 2 koilarakada kapera kontserbak
  • 1 Cebolla
  • 2 baratxuri ale
  • ardo zuria
  • oreganoa edo albahaka freskoa
  • oliba olioa
  • gatza

Espainian kalitate goreneko atun freskoa dugu lata bakarrik jatea gustatzen zait. Tomate pasta egiteko errezeta oso erraza egiten saiatuko gara. Izan ere, saltsa prestatzeko zartagin bakarra erabiliko dugu.

Prestaketa: 1. Tipula juliana zerrenda finetan ebakitzen dugu eta baratxuria txikitzen dugu. Osagai horiek zartagin batean gorritu olioarekin eta gatz apur bat samurtu arte.

2. Ondoren, gehitu tomatea, salteatu su bizian eta jaitsi sua, saltsa kontzentratua egiteko.

3. Zuzendu gatza eta azukrea, gehitu kaparrak, atun txikitua eta aukeratutako belarra. Sua piztu eta ardo pixka bat botako dugu. Utzi saltsa txikitzen atuna egosten den bitartean. Minutu pare bat nahikoa dira.

4. Egosi pasta irakiten dagoen ur gazian. Xukatu eta saltsarekin batera zerbitzatuko dugu.

Beste aukera bat: Olibarrak edo alkatxofa bezalako barazkien ordez kaparrak ordezkatu.

Irudia: Donnamoderna

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.