Pasta ezpata arrainarekin

Pasta errezeta hau Italiako Sizilia uhartean oso tipikoa da eta plater paregabea da. Arrain txikien zaleei eskaintzen diegu.

Osagaiak: 500 gr. pasta (makarroiak, fusilliak, lazoak ...), 800 gr. ezpata arraina 4 xerrak, 6 oliba beltz, baratxuria, perrexil freskoa, gatza, piperra, limoia

Prestaketa: Ezpata arrainari azala eta zentro ilunak kentzen dizkiogu eta kubo txikietan mozten ditugu. Pasta ur gazian irakiten dugun bitartean.

Zartagin batean olioarekin baratxuri birrindua jartzen dugu, irabiatu eta ezpata-arrain gazia gehitzen dugu. Gorritu eta kendu aurretik oliba txikituak eta perrexil txikitua gehituko ditugu. Limoi zuku pixka bat eta pasta egosteko zukuaren zipriztina ere gehitzen ditugu. Pastarekin nahasten dugu eta kitto.

Via: thepicchiodaglio

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.