Pasta perretxikoekin, ganbekin eta urdaiazpikoarekin

pasta-urdaiazpiko-landa-eta-ganbak

Eguberri guztietan urdaiazpiko hanka bat erosten saiatzen garenez festetan eta familia topaketetan mozteko, horrelako urdaiazpiko plater batzuk prestatzeko ere aprobetxatzen dut. pasta perretxikoekin, ganbekin eta urdaiazpikoarekin.

Normalean ebakitzeko zailagoak diren urdaiazpiko guneetara jotzen dut, non xerra osoak ateratzen ez diren edo apur bat gogorragoa den eta gero elaborazio desberdinetan aprobetxatzen dut. Errezeta honetarako supermerkatuetan ontziratutako urdaiazpiko kuboak edo zerrendatan ebakitako paketatutako xerrak ere erabil ditzakezu.

Pasta perretxikoekin, ganbekin eta urdaiazpikoarekin
Pasta oparoa itsasoko eta mendiko zaporeekin.
Egilea:
Errezeta mota: Pasta
anoa: 3
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 250 gr. pasta (pasta laburra erabili dut, baina beste edozein pasta motarekin egin dezakezu)
  • 100 gr. perretxikoak
  • 100 gr. otarrainxka zurituak
  • 60 gr. Urdaiazpiko serranoa
  • 80 gr. tipula
  • 3 baratxuri ale
  • oliba olioa
  • 1 koilarakada ron
  • 200 ml krema prestatzeko
  • 20 gr. parmesano birrindua
  • gatza
  • piper
  • perrexila
Preparación
  1. Egosi pasta ur gazi ugaritan, paketeko argibideak jarraituz. Xukatu eta erreserbatu.
  2. Tipula eta baratxuria ondo moztu eta zartagin batean frijitu oliba olio koilarakada pare batekin.pasta-urdaiazpiko-landa-eta-ganbak
  3. Tipula eta baratxuriak potxatzen hasten direnean, gehitu xerratan egindako perretxikoak, ganba zurituak eta Serrano urdaiazpikoa zerrendatan edo kuboetan moztuta. Egosi minutu batzuk su ertainean ganbak eginda daudela ikusi arte.pasta-urdaiazpiko-landa-eta-ganbak
  4. Ondoren, gehitu koilarakada bat ron eta utzi alkohol guztia lurruntzen.
  5. Gehitu esnegaina, gatza eta piperra gustura eta perrexil txikituta eskukada bat. Egosi minutu batzuk saltsak koherentzia krematsua eta homogeneoa izan arte.pasta-urdaiazpiko-landa-eta-ganbak
  6. Azkenean gehitu egositako pasta eta birrindutako parmesanoa, dena ondo nahastu eta zerbitzatu.pasta-urdaiazpiko-landa-eta-ganbak

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.