Pasta hirugihar eta mihiluarekin

Osagaiak

  • 400 gr. pasta freskoa
  • 150 gr. hirugiharra edo hirugiharra freskoa
  • Tomate oso lata handi bat, zurituta
  • Mihilu bonbilla 1
  • 2 baratxuri ale
  • mihilu haziak batzuk
  • albahaka freskoa
  • piper
  • gatza
  • azukre
  • oliba olioa
  • parmesano gazta

Oso antzekoa pasta amatriziana da errezeta honetakoa. Gehitu dugu mihilua, anis zapore goxoa duen barazki bat, Espainiako sukaldaritzan erabili ohi ez duguna. Oraindik probatu ez baduzu, agian bere zapore bereizgarria apur bat apurtzen da salteatuta eta gainerako saltsa osagaiekin. Horregatik pasta plater hau Mihilua sartzea gomendatzen dugu zure menuetan.

Prestaketa:

1. Mihiluaren kanpoko geruzak kentzen ditugu eta zerrenda meheetan mozten ditugu luzetara. Zartagin batean oliba olioarekin lapurtzen ditugu, su ertainean, gorritu gabe bigundu daitezen. Bitartean, baratxuri ale zuritu eta txikitu egingo ditugu. Mihiluarekin frijitzen ditugu.

2. Ebaki hirugiharra zerrenda meheetan eta gehitu aurreko saltsara. Hirugiharrak kolorea hartzen duenean, gehitu tomate zatituak. Ondoren, mihilu hazi batzuk, albahaka hosto txikiak eta gatz pixka bat eta ehotutako piper berria azukre pixka batekin gehitzen ditugu. Nahastu eta saltsa murrizten utzi.

3. Pasta egosten dugun ur irakin askorekin sukaldatzen ari garela eta "al dente" dugunean, kendu eta xukatu. Pasta sartuko dugu zartaginean eta saltsarekin nahastuko dugu. Hautseztatu birrindu berria den parmesano ugari.

Ren irudian inspiratutako errezeta Denboraldi gastronomikoa

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.