Pasta olagarro saltsarekin, Maltako sukaldaritza

Osagaiak

  • 500 gr. espagetiak
  • 750 gr. olagarroa
  • 2 koilarakada tomate pasta
  • 1 tipula eder
  • 200 gr. tomate txikitua edo xehatua
  • 75 gr. oliba beltzak
  • 1 kopa ardo zuri edo beltz
  • limoi erdiaren zestoa
  • menda, menta edo perrexila
  • oliba olioa
  • piper
  • gatza

Dauzkadan lagun globotarrak horiei esker, etxean nazioarteko errezeta bat baino gehiago prestatu ditzaket. Gustatzen zaizkit prestaketak zuzenean pasatzen zaizkidan platerak, iragazki zibernetikoak edo nazionalizatzeko egokitzapenak gainditu gabe. Maltatik iritsi berri den Kordobako gizon batek makarroi batzuk gomendatu zituen zaporetsu batekin saltsa (barazki eta haragi edo arrain saltsa poliki egosi) olagarroa.

Prestaketa:

1. Moztu olagarroa zatitan eta gorritu kazola handi batean olio oinarri on batekin. Gehitu tomate pasta eta ondu. Utzi eltzekaria gutxi gorabehera 20 minutuz su baxuan. Behar izanez gero, ur pixka bat gehitzen dugu olagarroa samurragoa izan dadin. Erreserbatu dugu.

2. Beste kazola batean, salteatu tipula juliana zerrenda finetan eta tomate txikitua. Ondo potxatuta daudenean, gehitu olagarroa, oliba ebakiak, ardoa eta limoi azala. Murrizten uzten dugu
su ertainean etorri zen.

3. Bitartean, egosi pasta ur gazi ugaritan paketean adierazitako denboran.

4. Pasta nahasten dugu saltsa olagarroa, aurretik menda eta gatza eta piper pixka bat gehitu baditugu behar izanez gero.

Ren irudian inspiratutako errezeta spicchiodaglio

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.