Pasta pestoarekin eta bexamelarekin

Gaurko pasta koherentea da, izan ere bexamelarekin saltsa berde goxo horretaz gain, pesto.

Ziur ezagutzen duzula Pesto genovesa. Albahaka, gazta, pinaziak, baratxuri pixka bat, oliba olioa eta gatzarekin egiten da. Normalena pastarekin zerbitzatzea da, baina oso aberatsa da arroz zuriarekin edo lekaleekin eta patata egosiekin ere.

Kasu honetan pesto hori gurean jarriko dugu pasta. Geroago estaliko dugu kazola batean, zartagin batean edo Thermomix batean presta dezakegun bexamel arin batekin.

Pasta pestoarekin eta bexamelarekin
Plater bat familia osoarentzat
Egilea:
Sukaldea: tradizionalak
Errezeta mota: Pasta
anoa: 4
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 320 g pasta labur
  • 1 pesto dosi
Bexamelarentzat:
  • 1 litro esne
  • 50 g irin
  • 20 g gurina
  • Salt
  • nutmeg
Gainera:
  • Gazta biguna edo erdi ondua
Preparación
  1. Kazola batean ur ugari jartzen dugu eta sutan jartzen dugu. Ura irakiten hasten denean, gehitu pasta eta utzi paketean adierazitako denboran egosten.
  2. Aprobetxa dezagun denbora hau bexamela egiteko. Esnea, irina eta gurina Thermomix edalontzian jarriko ditugu.
  3. 8 minutu programatzen ditugu, 90º, 4. abiadura. Eginda, gehitu gatza eta intxaur muskatua, nahastu zurezko koilara batekin eta gorde edalontziaren barruan.
  4. Pestoa egin ez badugu momentu honetan presta dezakegu. Errezeta honetan agertzen diren osagaiak beharko ditugu: Pesto genovesa. Denbora asko ez badugu, irabiagailuan edo janari prozesadorean bertan presta dezakegu. Osagai guztiak edalontzian sartu eta birrindu besterik ez dugu egin beharko.
  5. Hiru osagaiak egin ondoren, guztiak batera jartzeko unea iritsiko da.
  6. Pasta ontzi batean jarriko dugu eta pesto gainean botako dugu.
  7. Gure pasta pestoarekin ontzi batean jarriko dugu eta gero bexamela botako dugu.
  8. Nahi izanez gero, gazta birrindu apur bat jartzen dugu azalean eta berehala zerbitzatzen dugu.
Nutrizio informazioa errazio bakoitzeko
kaloria: 580

Informazio gehiago - Pesto genovesa


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.