Patata purea zuria eta morea

Ez dakit ezagutzen duzun patata moreak. Antioxidatzaile ugari dute eta kolore biziari esker errezeta originalak eta dibertigarriak prestatzeko aukera ematen dute.

Gaur purea oso sinplea prestatuko dugu. Bi kolore izango ditu, patata moreaz gain, guztiok ezagutzen ditugunak erabiliko baititugu patata zuriak tradizionalak.

Patatak egosi ondoren patata prentsatik pasa ditzakezu edo, kasu honetan egin dudan moduan, sardexka batekin birrindu ditzakezu. Errazagoa, ezinezkoa.

Patata purea zuria eta morea
Errezeta tradizionala eta berritzailea aldi berean, erabilitako patataren zati bat morea izango delako.
Egilea:
Sukaldea: tradizionalak
anoa: 4
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 650 patata zuri, tradizionala (pisua zurituta)
  • 250 g patata more (pisua zurituta)
  • ½ litro esne
  • Salt
  • 1 erramu hostoa
  • Intxaur muskatua birrindua
  • Oliba olio birjina estra
  • belarrak
Preparación
  1. Patatak zuritu eta txikitu.
  2. Patatak kazolan sartuko ditugu eta esnearekin estaliko ditugu. Kazola hosto erramua ere jarriko dugu.
  3. Egosi su ertain / baxuan gutxi gorabehera 40 minutuz, patatak ondo egosi arte. Denbora suaren intentsitatearen, erabilitako patata barietatearen eta tamainaren araberakoa izango da.
  4. Ondo egosita daudenean (jakingo dugu sardexka batekin zailtasunik gabe pikatu ahal izateko prest daudela) ontzi batean sartu eta sardexka batekin birrinduko ditugu.
  5. Ontzira pasatzerakoan ez dugu esne guztia jarriko, pixkanaka gehituko dugu, nahi duzun testura lortu arte.
  6. Gatza zuzentzen dugu, intxaur muskatua eta oliba olio birjina estra botatzen dugu. Ondo nahasten dugu.
  7. Aurkezpen platerean behin intxaur muskatua birrindua, oliba olio birjina estra zorrotada bat gaineratzen dugu eta gustuko dugun belar aromatikoa.
Nutrizio informazioa errazio bakoitzeko
kaloria: 250

Informazio gehiago - Patatak azalarekin

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.