Patatak apaintzeko

A prestatzera goaz patata apaindura patata frijitu tradizionalak baino arinagoak. Horretarako patatak uretan egosiko ditugu, azalarekin. Gero, zuritu, txikitu eta zartaginetik pasako dugu olio zorrotada batekin.

Zaporea emateko baratxuri ale batzuk gehituko ditugu eta perrexila ere bai. Baina benetan gozoak bihurtuko dituena a izango da ozpin zipriztina. Batzuei arraroa irudituko zaie, baina benetan itxura ona dutela ziurtatzen dut.

Hau laguntzeko balio diezaiekezu solomo gisatua eta baita nola aperitivo. Noski, bikaina da labean edo plantxan egindako arrainarekin.

Patatak apaintzeko
Bigarren plater ona dira eta hamaiketako goxoa ere bai.
Egilea:
Sukaldea: tradizionalak
Errezeta mota: Aperitiboak
anoa: 4
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 3 edo 4 patata, tamainaren arabera
  • Oliba olio birjina estra bat
  • 2 edo 3 baratxuri ale
  • Perrexila freskoa
  • 2 koilarakada ozpin
Preparación
  1. Kazola batean ur ugari jartzen dugu eta sutan jartzen dugu. Patatak ondo garbitzen ditugu, labana batekin ebaki bat edo bi egiten ditugu larruazalean. Ura irakiten hasten denean patatak kazolan sartuko ditugu.
  2. Gutxi gorabehera 15 minutuz egosten utziko ditugu -ez dute ondo egosi behar baina zertxobait eginda egon-.
  3. Uretatik atera eta zuritu egingo ditugu. Argazkian ikusten den bezala txikitzen ditugu.
  4. Olioa zartagin zabal batean jarriko dugu eta bertan baratxuri ale salteatuko dugu.
  5. Perrexila txikituko dugu.
  6. Gorritzen hasten direnean, gehitu patata txikituak eta perrexil txikitua.
  7. Egosten bukatzen eta gorritzen uzten diegu.
  8. Urreztatuta, gehitu gatza eta ozpina.
  9. Berehala zerbitzatzen dugu.

Informazio gehiago - Txuleta perretxikoekin erregosia


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.