Patatak garrantziarako

Patatak garrantziarako

du patatak garrantziari plater bikaina da, aberatsa eta ezaguna Palentziako probintzian. Plater hau ez da faltako inongo mahaietan, osagai onenekin egina dagoelako eta horiek gogora ekartzen baititu landa errezetak Espainiako jatetxeetako edozein menutan egon daitezke. Erraza, merkea eta oso beroa da.

Patatak garrantziarako
Egilea:
anoa: 5-6
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 3 patata handi
  • 1 tipula ertain
  • 4 baratxuri ale
  • Perrexil eskukada bat
  • Oliba olioa
  • Edalontzi erdi ardo zuri
  • Salt
  • irina
  • 2 edo 3 arrautza
Preparación
  1. Patatak hartu eta zuritu egingo ditugu. Garbitzen ditugu eta xerra meheetan ebakitzen dugu. Mahai baten gainean patatak jar ditzakegu eta gatza arin bota dezakegu bi aldeetatik.Patatak garrantziarako
  2. Oliba olio hatz bat zartagin batean berotzen dugu. Plater batean irina botako dugu eta beste plater batean bi arrautzak gehituko ditugu eta irabiatuko ditugu. Bi plater hauekin patata arraia ditzagun. Patata xerra bakoitza irinetan jarriko dugu eta irinatuko ditugu. Irinitako patata bakoitza irabiatutako arrautzan pasatzen dugu eta zartaginera botako dugu frijitu daitezen.Patatak garrantziarako
  3. Utzi dugu alde batetik frijituta daudela, buelta ematen diegu eta alde egiten dugu beste aldean egin beharrekoa. Eginda daudenez, plater batean gordetzen ditugu.Patatak garrantziarako Patatak garrantziarako
  4. Tipula zati oso txikietan zatitzen dugu. Kazola handi bat berotzen dugu olio pixka batekin. Bero dagoenean hartzen dugu tipula eta salteatzen jarri dugu.Patatak garrantziarako Patatak garrantziarako
  5. Guk bota dugu ogi patatak tipula gainean eta urarekin eta baso erdi ardo zuriz estaliko ditugu. Mortero batean jartzen dugu baratxuri txikitua eta perrexil txikitua eta birrindu egiten dugu. Patataren gainean txikituta bota eta irakiten hasten uzten dugu. Su ertain baxuan egosten utziko ditugu, bigundu egiten direla ikusi arte.Patatak garrantziarako
  6. Sukaldatzen duten bitartean, saltsa eta gatza zuzenduko dugu behar badute. Platera prest dagoenean, perrexil finarekin txikituta jar dezakegu.

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.