Osagaiak
- 4 lagunentzako
- 4 mexikar gari tortilla
- 1/2 tipula
- 1 tomatea
- 1 pimiento rojo
- 500 gr gazta cheddar
- 250 gr urdaiazpiko egosi
- Arto gozo lata txiki bat
Hasiberrientzako edo mokadutxo gisa ezin hobeak, hauek ere badaude urdaiazpikoa, gazta eta arto quesadillas etxeko txikienak prestatuko ditugula, osagarri dituzten baina konturatuko ez diren barazkiekin datozenez.
Preparación
Ebakitzeko ohol baten gainean txikitu tomatea, tipula eta piper gorria oso ondo xehatuta. Tomatea eta tipula zartagin batean jartzen ditugu oliba olio pixka batekin, eta uzten uzten uzten. Biek ur guztia askatu dutela ikustean, piperra gehituko dugu.
Barazkiekin ez topatzeko, nahastailearen laguntzarekin krema txiki bat egiten dugu eta gordeta uzten dugu. Gazta zatitan zatitzen dugu eta krema horri gehitzen diogu, gazta erori dadin eraginez.
Itsatsi gabeko zartagin batean, Tortillak oliorik gabe berotzen ditugu eta tortilla bakoitzaren gainean, prestatu dugun saltsa koilarakada batzuk jarriko ditugu. Saltsa honi artoa eta urdaiazpiko egosia erantsiko dizkiogu. Tolestu quesadilla bakoitza erditik eta zerbitzatu epel.
Orain gozatu besterik ez dugu egin behar! :)
Idatzi lehenengo iruzkina