A egosi ondoren erroskoia normala eta a glutenik gabeko roscón orain Reyes roscón bat prestatuko dugu arrautzarik gabe.
Osagaiak: 120 gramo azukre glas, limoi eta laranja azal, 250 gramo almendra esne, 70 gramo oliba olio, 30 gramo legami fresko, 30 gramo laranja lore ur, 460 gramo okindegi irin, gatz pixka bat.
Prestaketa: Nahastu azukre glasea limoi eta laranja azalarekin. Almendra esnea olioarekin ondo irabiatuko dugu eta legamia eta laranjondo lorarekin urarekin nahastuko dugu. Gehitu gatza eta bahitutako irina, oratuz, ore elastiko bola lortu arte. Ordubetez deskantsatzen uzten dugu tamaina bikoiztu arte.. Denbora hori igarota, berriro oratu eta baloi bat egiten dugu. Orain errutina moldatzen dugu irin apur baten laguntzarekin eta labeko plater batean jartzen dugu, oliba olioarekin margotzen dugu eta utzi bolumena bikoiztu berriro. Ondoren, 20-25 min labean jarriko ditugu 200 gradu inguru berotutako labean.
2 iruzkin, utzi zurea
Bikaina izan da !! Nire zorionak!
Baina galdera bat daukat: ez al da beharrezkoa mamia egitea?
Agur bero bat.
Asteburu honetan probatuko dut, kontatuko dizuet eta eskerrik asko