Roscón de Reyes Dukan dietatik

Osagaiak

  • - Orea (4 errazioetarako):
  • 3 arrautza (1 oso + 2 zuri)
  • 50 gr. arto irin fina
  • 50 gr. esne hauts gaingabetua
  • 100 gr. % 0 gazta harrotu edo zabaldu
  • 2 koilarakada edulkoratzaile likido
  • Koilarakada 1 laranja lore ura
  • laranja erdia (azala birrindua)
  • limoi erdi (azala birrindua)
  • 15 gr. legamia freskoa (zatituta)
  • 1 esne gaingabetu zipriztindu
  • gatz pixka bat
  • - Beteak:
  • 200 gr. % 0 gazta harrotu edo zabaldu
  • 1 koilarakada edulkoratzaile likido
  • 2 orrialde gelatina neutro
  • 1 esne gaingabetu zipriztindu
  • bainila, kanela edo zitrikoen azalaren usaina zaporea lortzeko
  • edulkoratzaile hautsa edo laranja xerra apaintzeko

Recetín-eko labeetatik ateratzen den beste arrokatxoa. Aparte tradicional, roscón dieta mota desberdinetara egokitu nahi genuen bat prestatzen ez arrautzarik ez esnerik eta glutenik gabeko beste bat. Dukan dieta iraultzailearen zaleek roscónaz gozatzeko txanda da orain.

Preparación

1. Betegarria prestatzen dugu: gelatina ur hotzetan hidratatzen dugu eta hostoak biguntzen direnean xukatzen ditugu eta esne beroan disolbatzen ditugu. Gazta, gozagarri eta aukeratutako zapore edo zaporeekin nahastuko dugu betegarri homogeneoa lortu arte. Hozten uzten dugu sendotzeko.

2. Betegarriarekin hasten gara: esnea berotzen dugu eta bertan legamia disolbatzen dugu.

3. Bi zuriak zurrundu arte muntatuko ditugu gatz apur batekin eta erreserbatu.

4. Nahastu irabiatutako arrautza osoa edulkoratzailearekin, laranja lorearen ura, zestoa, gazta eta legamiarekin eta esnearekin prestatutako nahasketa. Arto irina eta esne hautsa gehitzen dizkiogu krema honi iragazki baten laguntzarekin euria egin dezan eta pikorrak hobeto desegiteko.

5. Masa hori zuriei sartzen diegu, mugimendu inguratzailea duen koilara batekin integratuz, bolumena gal ez dezaten. Ore hau ordubetez deskantsatzen uzten dugu bere bolumena handitzeko.

6. Labea berotzen dugu 180 gradutan. Bota roscón orea erdian zuloa duen koipeztatutako edo silikonazko molde batera eta labean 15 minutu inguru.

7. Labean egin ondoren, irabiatutako arrautza margotzen dugu eta laranjarekin apaintzen dugu. 2 minutu gehiago labean egosten ditugu. Urreztatuta, hozten utziko dugu rack batean, gero erditik ireki dezagun eta gazta kremarekin bete dezagun. Azkenean, edulkor hautsa hautseztatuko dugu.

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

2 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Maite Llacuna esan zuen

    eta legamiarik gabe balitz, niretzat askoz hobeto !!! freskagarriekin egiten saiatuko gara

  2.   Errezeta - Haurrentzako eta helduentzako errezetak esan zuen

    Ideia ona Maite Llacuna sodarekin ere primeran egin daiteke !! : P