Saltxitxa tarta patata purearekin

Berehalakoa edo naturala Patata purea beste janari batzuk konpontzen dizkigu. Bere ehundura trinkoak eta zapore delikatuak aukera ematen digute plateretan apaingarri gisa, betegarri gisa edo kremak, haragia edo arrain opilen oinarri gisa. Saltxitxa tarta bat egingo dugu? AEB Tomate saltsa aberats batekin aberastu dugu, nahiago al duzu beste barazki edo beste saltsaren bat jarri?

Osagaiak (4): 10 saltxitxa lodi, 500 gr. patata purea, 200 ml. tomate xehatua, 16 cherry tomate, tipula 1, 2 baratxuri ale, ardo pixka bat, piperra, olioa eta gatza, azukrea, 200 ml. bexamelarekin, 100 gr. gazta birrindua

Prestaketa: Saltxitxa osoak zartagin batean gorritzen hasiko gara olio pixka batekin, gatza eta piperra. Prest daudenean, plater batera ateratzen ditugu.

Zartagin berean, salteatu oso ondo juliana moztutako tipula eta baratxuri xehatua. Samurtu ondoren, gehitu saltxitxak xerratan, ardo pixka bat eta utzi su bizian lurruntzen. Ardoa desagertu denean, gehitu tomatea eta utzi saltsa txikitzen. Azukrea, gatza eta piperra zuzentzen ditugu tomatea oso kontzentratuta dagoenean. Saltsa lodi batekin saltxitxa batzuk eduki behar ditugu.

Tarta muntatzen dugu patata purea eta saltxitxak saltsan sartuz. Noizean behin tomatea hautseztatzen dugu. Tarta patata purearekin amaitzen dugu eta bexamel geruza bat eta gazta birrindua jartzen ditugu. Labean 200 gradutan pastela azalean gorritu arte.

Irudia: Whatsfordinner, falsariuschef

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.