Sukaldaritza trikimailuak: 16 entsalada bizkor janzteko

Nazkatuta zaude beti entsalada modu berean janzteaz? Uda iristearekin batera, entsaladak Sukaldeko erregea bihurtzen dira, eta gaur egun entsaladetan zure entsaladetan falta ez diren 16 apailatzerekin entsaladak gustagarriagoak izan daitezen oso trikimailu berezia dugu. Oso errazak eta oso azkarrak dira:

Ozpina

Klasikoetako bat da. Azkarra izan dadin, bota gatza eta piperra ontzi batean, gehitu ozpina eta ondo nahastu. Gatza ozpinean disolbatu ondoren, gehitu olioa (ozpin kantitatea hirukoiztu), eta nahastu emultsionatu arte (gardentasuna galdu eta pixka bat loditu dadin). Horrela, ozpin arruntari zapore gehiago emango diozu.

Frantziako janzkera

Ezin hobea da hosto berdeko entsaladetan erabiltzeko. Prestatzeko, gehitu koilarakada bat eztia eta mostaza koilarakada bat prestatu dugun aurreko ozpin-olioari. Emultsionatu ondo dena bi osagai horiek guztiz sartu arte. Goxoa!

Jogurt saltsan

Entsalada jogurt saltsarekin

Ezin hobea da pepino, patata edo entsalada berdeak dituzten entsaladak egiteko. Ekialdeko eta arabiar sukaldaritzako entsaladen gakoetako bat da, goxoak direlako. Nahastu jogurt naturala olioarekin, ozpinarekin eta birrindutako menda hosto batzuekin. Beste aukera bat jogurt kopuruaren erdia eta gazta freskoaren beste erdia erabiltzea da.

maionesa

Oso ona da edozein plateretarako eta azenarioak eta aza dituzten entsaladetan ezin hobeak dira. Prestatzeko, etxeko maionesa irabiagailuan egitea da onena, arrautza bat, 200 ml oliba olio, bi koilarakada ozpin edo limoi zuku, gatza eta mostaza pixka bat jartzea. Nahastu dena nahasketa homogeneoa lortu arte eta ikusiko duzu zein goxoa dagoen.

Lima

Karea ezin hobea da eta freskagarriena entsaladetan. Freskagarria izan dadin beharrezko azidotasun ukitu hori ematen die. Prestatzeko, jarri lima baten zukua, 3 koilarakada oliba olio, 2 koilarakada ozpin baltsamiko eta gatz apur bat ontzi batean. Emultsionatu dena eta gehitu zure entsalada gogokoenera.

Saltsa arrosa

Etxeko entsalada apailatzeak

Aurreko apailatzean prestatu dugun etxeko maionesarekin, saltsa arrosa bat prestatuko dugu gure entsaladekin batera. Horretarako, etxeko maionesa horren bi koilarakada, koilarakada keepchup, whisky pixka bat eta laranja zuku pixka bat beharko dituzu. Osagai guztiak nahastu eta voila!

Tomate ozpina

Mozzarella gaztarekin entsaladetan ezin hobea den apailatzea da. Gelditzeko, nahastu 3 errazio oliba olio, ozpin baltsamiko balsamiko bat, gatza eta bi koilarakada tomate marmelada. Emultsionatu dena eta ezin hobea izango da.

Baratxuria eta erromeroa janzteko

Prestatu oliba olio birjina, baratxuri ale handi bat eta erromero fresko adar bat botila txiki batean. Jarri baratxuri alea azalarekin potean, erromeroa ondo garbitu eta lehortu. Lehortu ondoren botilan sartzen dugu eta dena oliba olio birjina estra betetzen dugu. Utzi leku ilunean eserita gutxienez hilabetez, usain guztiak har ditzan. Ezin hobea da entsaladak egiteko.

Mexikoko janzkera

Entsaladako apailatzeak

Zure entsaladari ukitu minak eman nahi badizkiozu, hau da zure apailatzea. Prestatu ontzi batean 4 koilarakada kepchut, kaiena pixka bat, koilarakada tomate saltsa, hiru koilarakada limoi zuku eta gatz pixka bat. Emultsionatu dena eta apainketa ezin hobea izango duzu.

Belar eta limoi apailatzea

Belar eta limoi apailatzea: nahastu 4 koilarakada oliba olio, 1/3 kopa perrexil txikituta, bi koilarakada limoi zuku, hiru koilarakada menda freskoa, 1/2 koilarakada oregano lehorra, baratxuri ale bat, gatza eta piperra. Baratxuri ale txikitu ondo eta gainerako osagaiekin nahastu.

Kakahuete gurina eta intxaurrak

Janzkera koherentea izan daiteke, baina, zalantzarik gabe, ukitu berezia emango dio zure entsaladari. Entsalada xume eta samur samarra egin dugunean adierazten da. Letxuga apur bat besterik ez baduzu, hau da zure janzteko onena.

Horretarako kakahuete gurina koilarakada bat behar duzu, eta horri bost intxaur zuritu, bi ur koilarakada eta limoi zuku pixka bat gehituko zaizkio. Dena ontzi batean oso ondo nahastuko dugu eta oso entsalada samurra izango zenerako laguntza ezin hobea izango dugu.

Oliba apailatzea

Bai, olibak entsaladan ere sar daitezke. Baina kasu honetan, apainketa aberatsa egingo dugu haiekin. Antxoekin betetako dozena erdi oliba oliba beltzekin batera txikitzea da kontua. Koilaratxo erdi oregano gehitzen dugu baratxuri ale erdi batekin. Dena ondo purea eta zerbitzatzeko prest.

Jogurt greziar saltsa eta ozpinetakoak

Kasu honetan, nahikoa da jogurt greko bat birrintzea bizpahiru ozpinetako, albahaka edo menda pixka batekin eta, jakina, gatza eta piperra dastatzeko. Azkarra eta erraza baina ukitu horrekin ere goxoa.

Cesar apailatzea

Osagai asko dituen arren, minutu bat baino gutxiagotan prestatzen da. Osagai hauek gehitu beharko dituzu irabiagailuaren edalontzian: arrautza bat, lau antxoa kontserbak, 50 ml ekilore olio zapore leunagoa lortzeko edo oliba olioa emaitza biziagoa lortzeko. Perrins edo Worcester saltsa koilaratxo bat, sagar sagardo ozpinaren erdia, mostaza koilaratxo bat, limoi zuku bat, baratxuri ale erdi bat, 50 gramo parmesano gazta eta piper pixka bat. Ziur zaude dagoeneko azken emaitza dastatzen ari zarela!

Laranja janzkera

Bai entsaladetan, bai lekaleetan, laranja janztekoa dugu. Aberatsa eta sinplea. Horretarako, laranja erdi eta limoi erdi behar dituzu. Bi koilarakada mostaza, piper pixka bat, gatza eta oliba olio zorrotada bat gehituko dituzu. Irabiatu dena batera eta zerbitzatu zure gogoko plateretan.

Aholku praktikoak janzteko kontutan izan behar dituzu

Entsalada saltsa

Apailatzearen oinarrizko osagaietako bat olioa da. Gogoan izan entsaladak badituela ahuakatea bezalako osagai gantzatsua, kantitate gutxiago gehitu dezakegu. Kutsu azidoa gehitu nahi badiezu, saltsa mota hauek ere badituzte, ez dute ozpin baltsamiko txiki bat bezalakorik. Etxean ez baduzu, ezagutzen dituzun zitrikoen zukuaren ordez jar dezakezu.

Jakina, jende askok puntu gozoena gehitzea aukeratzen du. Posible da ere, ikusten dugun moduan, apailatzeak askotarikoenak izan daitezke. Kasu honetan, eztia apur batekin lortuko duzu eta arriskutsuenentzat, marmelada apur bat.
Apainketa ondo itxita dagoen ontzi batean eta hozkailuan gorde dezakezu. Jakina, beti gogoratu kontsumitu baino minutu batzuk lehenago kentzea. Modu honetan, hotza katearen ondorioz olioa trinkoegia izatea saihestuko dugu.

Zein da zure apailatzerik gustukoena? Egin errezeta hau eztiarekin apailatzearen bidez, eta zure seme-alabak behatzak xurgatuko dituztela ziurtatuko dute;

Lotutako artikulua:
Espinakak, izokina eta makadamia entsalada eztia apailatzearekin

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

8 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   karen esan zuen

    Maite dut, eskerrik asko informazioagatik :)

    1.    Angela Villarejo esan zuen

      Mila esker Karen! :)

  2.   Maria Argia esan zuen

    Aukera bikainak !!! eskerrik asko

  3.   chezlayne esan zuen

    Kaixo, jaki berdeak hozkailuan nola gorde jakin nahi nuke

    1.    ascen jimenez esan zuen

      Kristalezko ontzi batean gorde ditzakezu. Bizpahiru egunetan kontsumitu beharko dituzu. Besarkada bat!

  4.   Diosnarda zoriontsua esan zuen

    Oso interesgarriak sukaldaritzako teknika horiek guztiak, errezeta oso errazak dira eta horiek ezagutzeko beharrezkoak dira.

  5.   lisa orengo esan zuen

    Dtb esker, saiatu errezetek ondo entzuten = p

  6.   OLGA E. esan zuen

    Kutsu freskagarri txikiko zaporez betetako ongailuak dira. Mila esker.