Sukaldaritza trikimailuak: gazta freskoagoak nola iraun

Gazta guztiak ez dira modu berean kontserbatzen eta horregatik gaur egun segmentatu egingo dugu gazta kontserbatzeko moduak gazta motaren arabera erabiliko dugula.

Zer gazta mota mantendu nahi duzu?

  • Gazta freskoaGazta galkorrenetako bat da, eta bere iraupen freskotasunaren araberakoa da. Kontsumitzen hasitakoan gehiago iraun dezan, gorde tupper-ontzi txiki batean eta jarri paper xurgatzaile zati batzuk tupperren behealdean, askatzen den likido guztia xurgatu dezan. Aldatu papera egunero, hartzitu eta usain txarra izan ez dezan.
  • Gazta krematsuak ontzietan ontziratuta daudenak hobeto kontserbatuko dira behin irekita badaude eta denbora asko igarotzen badituzu kontsumitzen baduzu, izoztu eta patean, krema saltsetan eta abarretan erabil dezakezu.
  • Gazta bigunak, hala nola brie edo kamembert, ondo gordetzen dituzte jatorrizko kutxetan eta beti hozkailuan. Ireki ondoren, laster eramango badituzu, gorde itzazu kutxan eta paperean, baina denbora pixka bat beharko bada. garrantzitsua da paper film txiki batekin mantentzea.
  • Cabrales, roquefort edo gorgonzola bezalako gaztetan Paketatu gabe datoz, behin kontsumitzen dituzunean, jarri film gardenarekin estalitako polyspan erretilu batean, hobeto kontserbatu daitezen eta usainak ez daitezen hozkailuan zabaldu. Bestela, gorde itzazu ondo itxitako ontzi batean, kanpoko airearekin kontaktua gutxien izan dadin.
  • Mantxako gaztak Bere bertsio guztietan (samurrak, ondutakoak edo erdi-ondatuak) eta gazta, esate baterako, bola, edo emmentala edo titia ondo mantenduta daude hainbat geruzako film gardenean bilduta, ondo isolatuta egon daitezen.

Beste hiru kontserbazio metodo

  • Jarri ontzi bat gatzarekin tupper batean Hezetasuna xurgatzeko eta moldea sortzea ekiditeko, gatza 3 edo 4 egunetik behin aldatu behar da.
  • Hasierako gastua suposatzen badu ere, ez dago gazta fabrikatzailea erostea baino hoberik beraz, gazta askoz hobeto eta denbora luzeagoan kontserbatuko da, sareta bat baitute barruan kondentsazio maila erregulatzeko eta horrela gaztak fresko eta molderik gabe mantentzeko denbora gehiagoz, eta batez ere hozkailuan usain txarrak saihestuz.
  • Jarri gazta izozkailuko poltsa batean, itxiera bikoitza duena eta "hutsean ontziratua" egiteko gailu bat daukana.Horrela, airerik sartzen ez denez, ez da hartzidurarik egongo.

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Iruzkin bat, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   tartaka esan zuen

    Onena huts-paketea da, eskerrik asko aholkuengatik.