Sukaldaritza trikimailuak: ozpina nola zaporatu

Hau oso trikimailu erraza da baina horrekin emaitza bikainak lortuko dituzu. Eta hori da ozpina eskertzen da, gehitzen ditugun osagai gutxirekin, azken produktua zapore berezia emateko gakoa izango da entsalada, marinada, marinada, mostaza, saltsa edo carpaccio batera, zure plater guztiak desberdinak eta batez ere gozoak bihurtzen dituen zaporea. Baina bada zerbait kontuan hartu behar dugu, zein osagai eta zein kantitate erabili behar dugun hura dastatzeko.

Ozpina zaporatzeko, etxean duguna kalitate onekoa dela ziurtatu behar dugu. Orduan, besterik ez dugu gehitu zaporea nahi dugun belarrak edo ongailuak, trikimailu gisa hori esan behar dizut zapore bereziagoa lortzeko, inoiz ez du minik egiten piperbeltz batzuk gehitzeak.

Kasu guztietan botila garbiak beharko ditugu ozpinak aromatizatzeko.

  • Mugurdi ozpina: 1l ozpin zuri beharko ditugu, 450g. mugurdiak, eta kanela makila. Ozpina kazola batean berotuko dugu su eztian kanela makilarekin, irakiten utzi gabe. Ondoren, estali eta hozten utziko dugu ordu batzuetarako, ozpina iragazi eta botila batean sartuko dugu mugurdiekin eta itxi. Perfektua izan dadin, botila astindu behar dugu astebetez, eta gutxienez 3 astez utzi behar dugu erabili aurretik.
  • Erromero ozpina: 450 ml ardo zuri ozpin eta erromero lehorreko 6 zurtoin beharko ditugu. Ozpina erromeroarekin batera botila batean jarriko dugu. Itxi eta 2-3 astez leku eguzkitsu batean uzten uzten dugu.
  • Belar ozpina: Beharko ditugu: 1l. ardo zuriaren ozpina, ezkaia fresko mordo bat, erromero adar batzuk, 1 baratxuri ale eta salbia hosto batzuk. Belarrak eta zuritu gabeko baratxuri ale botila batean sartuko ditugu ozpinarekin. Ondoren estali eta atseden hartzen utziko dugu leku eguzkitsu batean. 2-2 egunetik behin buelta ematen dugu eta botila astintzen dugu. Erabili aurretik 3 edo 2 aste bitartean uzten dugu atseden hartzen.

Espero dut ideia horietatik ausartuko zarela zure zaporeko ozpinak egiten.

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

3 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Txokoak esan zuen

    oohh !! Maite dut!! Mantendu egiten dut, probatu egin behar da;)

    1.    errezeta.com esan zuen

      Eskerrik asko!! Gustatzen zaizula gustatzen zaigu eta badakizu .... Onartu !! :)

  2.   Womanity Cat Meow esan zuen

    Non erosten duzu ozpin zuria? Espainian bizi naiz eta hemen ozpin zuria desinfektatzeko da, ez kontsumitzeko :(