Tacos al pastor, txerri marinatua

Osagaiak

  • 300 gr. txerrikia xerrak meheetan
  • 6 pipermin fresko
  • 2 ajos
  • 100 ml. ozpina
  • cumin
  • ale
  • oregano
  • anana zukua
  • gatza
  • 1 Cebolla
  • koska freskoa
  • limoi

Errezeta hau Tacos Mexikoko ezagunenetako bat da. Haragia, txerrikia, marinada eta gantzak prestatzeko moduaren ezaugarriak dira egosi eta moztu antzekoa kebab. Tako hauek tipula, martorri, anana zatiak, limoia eta saltsa batzuk izaten dituzte.

Prestaketa: 1. Egin behar dugun lehenengo gauza piperminak ozpinean prestatzea da, haziak eta hariak garbitu ondoren. Egosita daudenean, irabiatu egingo ditugu, xukatu gabe, baratxuri ale zurituekin, kuminoarekin, aleekin eta oreganoarekin batera. Ore hau gazi eta irakiten dugu berriro. Anana zuku pixka bat gehitzen dugu eta sutatik ateratzen dugu.

2. Plater sakon bat hartu eta xerrak pilatzen ditugu. Marinatuarekin bainatu, ondo busti eta 5 ordu inguru hozkailuan uzten utziko ditugu.

2. Ondoren, xerrak banan-banan lisatzen ditugu olio pixka batekin. Urre marroiak daudenean, zati txikitan moztuko ditugu.

3. Tortilla bat zerbitzatzen dugu haragi pixka batekin, cilantroarekin eta fin-fin txikitutako tipula gordinarekin. Anana apur bat, limoi txikitua eta saltsa ez oso pikantearekin batera.

Irudia: Saborcontinental

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.