Tahini pausoz pauso

Osagaiak

  • 150 g sesamo haziak
  • 15 g sesamo olio

Ikusi al duzu inoiz errezeta goxoren bat eta ezin duzu prestatu osagai batzuk gure supermerkatuetan aurkitzea zaila delako? Hainbatekin gertatu zait egon daitezkeen osagaiak daudela aurkitu arte etxean egin erraz.

Horregatik, gaur ekarri dut tahini errezeta hau Urratsez urrats. Horrela, haziek testura nola aldatzen duten jakingo duzu, errezeta aberatsak prestatzeko pasta goxo bihurtu arte hummus o babaganoush.

Tahini hau egiteko hazi osoak erabili ditut. Baina nahi dituzun sesamo haziekin egin dezakezu, zuriak, osoak, nireak bezala edo sesamo hazi beltzekin. Hazien kolorearen arabera, itsatsiak ere izango du kolore desberdina.

Preparación

Sesamo haziak oliorik gabeko zartagin batean erreko ditugu minutu batzuk edo urre marroi argia izan arte. Haziak zuriak erabiltzen baditugu ez da arazorik egongo, urrezko kolorea nola eskuratzen duten ikusiko baitugu. Baina bereziki kontuz ibili behar dugu sesamo osoa edo beltza erabiltzen badugu, ezin delako ikusi.

Jarraian, haziak pikagailuan sartu eta birrindu egingo dugu 15 segundo abiadura handian. Haziek harea hezea bezalako ehundura hartzen dute.

Beste baterako txikitzen jarraitzen dugu 15 segundos. Haziak pasta xehatu bihurtuko dira.

Olioa pikagailuan sartuko dugu sesamo pasta eta birrindu 15 segundos  gehiago, zabaltzeko erraza den krema lodia osatu arte.

Tahini egin ondoren, zuzenean kontsumitu edo tapa duen ontzi batean gorde daiteke. Normalean ontzi txiki bat erabiltzen dut hozkailuan gehiegi okupatu ez dadin.

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.