Gaur erakutsiko dizuet nola prestatu tartar saltsa urratsez urrats laguntzeko gure udako platerak.
Tartra saltsa probatu nuen lehen aldia duela urte asko sukaldaritza klasean izan zen eta geroztik bihurtu da nire saltsarik gogokoenetako bat.
Batzuek pentsatuko dute tartar saltsaren eta maionesaren artean apenas dagoela alderik. Probatzea gomendatzen dizut eta aldea ulertuko duzu. Ez baita gauza bera egositako zainzuriak zuriak hartzearekin bestearekin. Dena aldatzen da aurkezpena dastatzeko.
Pertsonalki maite dut arrain zuria lurrunetan eta, jakina, otarrainxka edo ganba plantxan, nahiz eta zure gustuko platerekin erabili.
Ez ahaztu tartar saltsa zure gainean jartzea hanburgesak ukitu chicagoa emateko ... gustatuko zaizu!
Tartar saltsa urratsez urrats
Tartar saltsa zure plateren osagarri ezin hobea da.
Egilea: Mayra Fernandez Joglar
Sukaldea: tradizionalak
Errezeta mota: salsas
anoa: 300 gramo
Prestaketa denbora:
Sukaldaritza denbora:
Denbora osoa:
Osagaiak
- 200 g maionesa
- 1 arrautza egosi
- 25 g kaparra
- 25 g ozpinetakoak
- 50 g tipula
Preparación
- Maionesa prestatuz eta arrautza bat prestatuz hasiko dugu errezeta.
- 200 g maionesa jarriko ditugu ontzi handi batean, eta bertan gainontzeko osagai txikituak gehituko ditugu.
- Arrautza egosten den bitartean, gainerako osagaiak prestatu ditzakegu.
- Tipula zuritu eta 50 gramo bakarrik txikituko ditugu. Ondo egokitzen zaigun moduan egingo dugu. Maionesa ontzira gehitzen dugu.
- Txikitu pepinilloak ondo xukatuta eta gehitu maionesa ontzian ere.
- Ondoren, kaparrak ere txikitu eta modu berean aurrera egiten dugu.
- Arrautza egosia hotz dagoenean, zuritu eta erditik moztuko dugu zuria gorringotik bereizteko. Biak zatitzen ditugu bereizita eta maionesa ontzian eta gainerako osagaietan gehitzen ditugu.
- Osagai guztiak koilara batekin nahastu ondo integratu arte.
- Estali edo estali plastikozko bilgarriekin eta gorde hozkailuan gutxienez ordu pare batez.
- Banako ontzietan edo saltsa ontzi batean zerbitzatzen dugu.
Nutrizio informazioa errazio bakoitzeko
kaloria: 500 100 gramotik behin
Idatzi lehenengo iruzkina