Urdaiazpiko, gazta eta hegaluzez betetako tomateak

Errezeta hau maite dut. Afarietarako nire klasikoetako bat da, txiki eta handiei asko gustatzen zaie!! Osagaiak agian ez dira munduko "exotikoenak" izango, baina umeentzako osagai jasanezinenak izango dira: urdaiazpikoa, gazta, hegaluzea eta Philadelphia gazta... labean urtu eta nahasten direnak, batzuk eginez. tomate krematsuak eta zaporetsuak.

Horretarako, tomateak xukatzen uzteko gutxienez planifikatzea gomendatzen dizuet, urrats hau garrantzitsua da. Tomate mota, biribila eta ez oso heldua izatea gomendatzen dut; beraz, erraz hustu ahal izango dugu eta tinko mantenduko ditugu bete eta labean.

Egosi bezain freskoak ez diren arren, batzuetan egiten dudana da goizean edo arratsaldean afaltzeko prestatzea eta oso onak dira. Gero mikrouhin ukitu txiki bat eta atera berria den bezala !!

Ez kezkatu tomate azala, labetik atera eta jatera goazenean, berez aterako da inolako ahaleginik egin gabe.

Urdaiazpiko, gazta eta hegaluzez betetako tomateak
Urdaiazpikoz betetako tomate ikusgarriak, gazta xerratan, hegaluzea eta gazta esnegaina, gainetik gazta birrinduarekin labean.
Egilea:
Errezeta mota: sarrerako
anoa: 4-6
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 6 "adar" motako tomate oso helduak ez direnak
  • 2 atun lata olioz
  • 6 koilaratxo gazta krema (Philadelphia mota)
  • 4 gazta xerra (ogitarteko mota)
  • 4 urdaiazpiko xerra edo indioilar bularra
  • gatza
  • gazta birrindua
  • oliba olioa
Preparación
  1. Labearentzako molde bat prestatzen dugu eta hegaluzeko ontziaren olioa gehitzen dugu eta ondo zabaltzen dugu (beraz, tomatea ez da itsatsiko labean egosten ditugunean).
  2. Tomateak garbitu eta lehortzen ditugu.
  3. Zurtoina kendu eta bere edukia hustu egingo dugu bola edo koilaratxo baten laguntzarekin.
  4. Paper xurgatzaile gainean ahoz behera utziko ditugu ondo xukatu dezaten. 30 minutuz utzi behar dituzu gutxienez, zeren ez bada, egosten ditugunean ur gehiegi askatuko dugu. (Tomatetik kentzen duguna ontzi batean gordetzen dugu eta gero entsaladarako, sukaldatzeko, ogiaren gainean zabaltzeko eta abar erabil dezakegu).
  5. Tomateak hartzen ditugu, gatza botatzen diegu barruan eta labeko plater batean jartzen ditugu hankaz gora.
  6. Barrualdea gazta zatiekin estaltzen ari gara (oinarria eta paretak) eta gauza bera egiten dugu urdaiazpikoarekin.
  7. Ondoren, hegaluzearekin beteko ditugu.
  8. Gazta krema koilaratxo bat jartzen dugu eta goialdera estaltzen dugu.
  9. Gazta birrinduarekin ondo estaltzen dugu.
  10. Labean sartzen ditugu 15-20 minutuz 180º-tan edo gazta urreztatu arte.
Nutrizio informazioa errazio bakoitzeko
kaloria: 275

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.