Ahuntz gazta labean eta barazki tortilla

Osagaiak

  • 4 arrautza M
  • 200 gr. tomate gereziak
  • 4 tipulina
  • 150 gr. babarrun berdeak
  • 100 gr. ahuntz gazta
  • ardo zuri lehor pixka bat
  • oregano
  • Parmesano gazta birrindua
  • esne zipriztina
  • koilarakada piperrauts gozoa
  • oliba olio birjina estra
  • piper
  • gatza

Oporretatik bueltan gara eta egun batzuetan abandonatuta genuen sukalde osasuntsu eta etxeko horretara itzuliko gara. Da tortilla Labean egindako tortilla oso osoa da, baita arrautzak, gazta eta barazkiak ere. Aldez aurretik egin dezakegu eta afaria edo lan bazkaria prest dugu.

Prestaketa:

1. Barazkiak garbitzen ditugu. Baba berdeak zuritu 5 minutuz irakiten den ur gazian eta ondo xukatu. Freskatu ur hotzarekin.

2. Moztu tipulina xerratan eta salteatu zartagin batean olioarekin minutu batzuetan. Tomateak eta ardoa jartzen ditugu eta su bizian murrizten utziko dugu. Gatza eta piperra bota eta babarrunak gehitu.

3. Ontzi batean, irabiatu arrautzak gatz eta piper pixka batekin, piperrautsa, esnea eta oreganoa. Ondoren, gehitu barazkiak.

4. Labeko plater bat koipeztatu eta bota arrautza eta barazki nahasketa. Gazta xerratua frittata azalean banatzen dugu. Estali koipeztatutako paper orri batekin eta egosi 190 graduko labean berotuta 35 minutu inguru. Frittata finkatuta dagoela egiaztatzen dugu eta 10 minutuz paperik gabe gorritzen utzi dugu.

Egokitutako eta itzulitako errezeta Donnamoderna

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.