Txokolate amaretto tarta San Valentin egunerako

Osagaiak

  • Mezarako:
  • 100 gr. gozogintza irina
  • 25 gr. almendra ehotua
  • 125 ml. esne
  • 115 gr. gatzik gabeko gurina
  • 225 gr. % 70 txokolatea
  • 100 gr. azukrea
  • 2 koilarakada amaretto
  • bainila usain tanta batzuk
  • gatz pixka bat
  • Apaintzeko / betetzeko:
  • 125 ml. esnegaina
  • 250 gr. postreak egiteko txokolatea
  • 3 koilarakada amaretto likore

Amarettoren ukitu mingotsak txokolate tarta hau lurrintzen du, bai bizkotxoaren oinarrian eta baita gainaldean ere. Errezetak berak ez du sekretu handirik. Alde batetik, prestatuko dugu txokolate tarta, eta bestetik, krema edo txokolatezko izozketa. Eta dekorazioa? Beno Bihotz formako moldeak erabil ditzakezu pastela labean egiteko edo mozteko txantiloi batekin gidatuz. Pastelaren azalean, jar dezakezu hautseztatu bihotz txikienak.

Preparación

  1. Tarta arrautzarekin hasiko gara. Kazola batean esnea eta gurina berotzen ditugu urtu arte. Gehitu txikitutako edo birrindutako txokolatea eta irabiatu guztiz urtu arte.
  2. Gorringoak zurietatik bereizten ditugu. Zuriak zuritu arte muntatzen ditugu azukre erdiarekin eta erreserbatu. Gorringoak, gainerako azukrearekin irabiatuko ditugu krema zurbila lortu arte. Gehitu banilla, amaretto eta esne txokolate krema gorringoei. Nahastu egiten dugu.
  3. Ontzi batean irina, gatza eta almendra ehotuak nahastuko ditugu. Txokolate prestaketan, gehitu irin nahasketa eta ondo integratu. Azkenean, zuriak hiru aldiz bota ditugu gehitze bakoitzaren ondoren astiro sartuz.
  4. Banatu nahasketa koipeztatutako bi moldetan edo koipeztatutako paperarekin estalita eta Egosi berotutako 180 graduko labean 20-25 minutuz. Pastelak labetik ateratzen ditugu eta 10 minutu inguru uzten ditugu desegin baino lehen. Geroago, rack batean hozten utziko ditugu.
  5. Bitartean, betegarriko krema eta pastelaren gaina prestatu ditzakegu. Berotu krema eta urtu bertan txikitutako edo birrindutako txokolatea urtu arte. Pixka bat hozten utziko dugu eta amaretto gehituko dugu. Krema hotza dagoenean, hagaxkekin muntatzen dugu, leuna eta sendoa izan dadin.
  6. Pastela muntatzen dugu. Pastelaren oinarrietako batean betegarri txiki bat zabaldu eta bestearekin estaltzen dugu. Gainerako izozteekin, Pastela gozogintza poltsa erabiliz eta bihotzaren forma simulatuz apainduko dugu.

Irudia: Etsy

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

3 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Elen Plus esan zuen

    Kaixo! Tarta hau hain goxoa egin nahi nuen orain, zenbat arrautza jartzen dituzu? Eskerrik asko !!

    1.    Angela Villarejo esan zuen

      Kaixo! Ez du arrautzarik :)

      1.    oskitar esan zuen

        Arrautzarik eramango ez duenez, jartzen badu:
        Gorringoak zurietatik bereizten ditugu. Zuriak muntatzen ditugu
        elur puntua azukrearen erdiarekin eta erreserbatuko dugu. Gorringoak,
        gainerako azukrearekin irabiatuko dugu krema zurbila lortu arte