Txokolate zurizko mugurdi tarta

Osagaiak

  • 200 gr. txokolate zuria
  • 350 ml. esnegain likidoa (% 35 gantz)
  • 250 gr. cookie-ak
  • 150 gr. gatzik gabeko gurina
  • 1 eta 1/2 kopa mugurdi (izoztuta edo naturalak)
  • 3 gelatina orri

Klasikoan inspiratuta marrubi gazta tarta, txokolate zuri krematsua eta mugurdi tarta prestatuko ditugu Ez da labean egosi behar hotz jartzen dugulako. Mugurdiak usain handia ematen dio pastelari, baina beste fruta bat erabil dezakegu (platanoa, kakiak, madaria ...) merkeagoa edo norena dugun zaporea nahiago duguna, zitrikoak bezain mamitsuegia ez dela ziurtatuz, adibidez.

Prestaketa: 1. Prestatu pastelaren oinarria, ehotutako gailetak gurin urtuarekin nahastuz, ore trinkoa eta apur bat hareatsua izan arte. Tarta zartagin biribil aldagarri baten behealdean eta alboetan banatzen dugu eta hozten dugu.

2. Bitartean, urtu txokolatea 75 ml ingururekin itsasgarria ez den kazola batean eta sutan. krema (gainerakoa hozten uzten dugu). Txokolatea urtu denean, kendu sutatik. Zabaldu cookie orea krema horren bi koilarakadarekin, eskuila edo silikonazko espatula erabiliz, eta berriro hoztu.

3. Gelatina orriak bigundu egiten dira ur hotzetan eta ondo xukatzen dira. Ondoren txokolate krema beroan gehituko ditugu ondo desegiteko.

4. Utzi txokolatea pixka bat hozten eta irabiatu frutarekin (izoztuta badago, desizoztu eta likidoa oso ondo atera behar dugu) krema homogeneoa izan arte.

5. Orain oso hotza izan behar duen gainerako krema hagaxka elektrikoekin muntatzen dugu eta mugurdi kremarekin ondo nahasten dugu. Prestaketa hau moldean botatzen dugu gaileta basearekin eta hozten uzten dugu pastela ezartzeko.

Apainketa: Urtutako txokolate zuri gehiago erabil dezakegu pastelaren azalean ereduak osatzeko. Beste aukera bat marmeladarekin zabaltzea edo mugurdi natural batzuekin apaintzea da.

Irudia: Esnekiak

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

4 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   paulina sepulveda esan zuen

    Zein errezeta goxoa!

    1.    Angela Villarejo esan zuen

      Eskerrik asko!

  2.   Iris Chorda esan zuen

    Zenbat izan behar du hozkailuan?

    1.    Alberto Rubio esan zuen

      Sei ordu inguru