Udako lasagna, haragi xehatuarekin eta arrautza gogorrekin

Bero hauekin ez duzu egosteko gogorik eta ez duzu batere gogorik labea pizteko. Horregatik proposatzen dugu lasagna alternatibo hau, a udako lasagna, haragi xehatuarekin eta arrautza gogorrekin.

Berezia duena hori da ez dago labean. Hori dela eta, osagai guztiekin lasagna muntatu behar dugu.

La bexamelarekin ahal duzu etxean prestatu (40 gramo gurin, 40 gramo irin eta 600 g esne erabili ditut) edo dagoeneko eginda erosi janaria denbora gutxiagoan prest eduki nahi baduzu.

inprimatu

Udako lasagna, haragi xehatuarekin eta arrautza gogorrekin

Laberik gabeko lasagna bat. Oso ondo.

Egilea: Ascen Jimenez

Sukaldea: modernoa

Errezeta mota: Pasta

anoa: 6

Prestaketa denbora:  30 m

Sukaldaritza denbora:  15 m

Denbora osoa:  45 m

Osagaiak

• 235 g haragi xehatuta
• Olio zipriztina
• Salt
• belarrak
• 9 lasagna orri inguru
• Pasta prestatzeko ura
• 3 arrautza gogor
• 2 urdaiazpiko egosi xerra
• Bexamelarekin
• Ogi txigortua belar aromatikoekin eta oliba olioarekin

Preparación

1. Egosi lasagna orriak ur gazi ugaritan. Ondo prestatu behar dituzu, kasu honetan, ez baitute labean egosten amaituko.
2. Haragi xehatua prestatzen dugu, zartaginean olio pixka batekin, gatz eta usain-belarrekin frijituz.
3. Horrela geratuko da.
4. Arrautza gogorrak zuritu eta txikitu eta egositako urdaiazpikoa hozkailutik atera.
5. Pasta ondo egosita dagoenean, atera egosteko uretatik eta jarri pergamino paperean edo zapi garbi batean.
6. Muntatu lasagna ontzi handi baten oinarrian bexamel saltsa pixka bat jarriz. Bexamel gainean lasagna xafla batzuk jarri. Bertan banatuko ditugu haragi xehatuaren erdia, arrautza erdia eta urdaiazpiko egosi xerra xerra bat.
7. Gehitu bexamel apur bat gehiago.
8. Aurrekoa bezalako beste geruza bat osatzen dugu (pasta, haragia...).
9. Estali gainerako bexamelarekin.
10. Ogi zati batzuk gorritu zartagin batean olio zartada batekin. Lehortutako belar aromatikoekin aromatzen ditugu.
11. Ogi txigortu hori gure lasagnaren gainazalean jartzen dugu.
12. Berehala zerbitzatzen dugu edo hozkailuan gorde zerbitzatu arte.

3.5.3226

Informazio gehiago - Bexhamel saltsa