Udako parmigiana

Hasierako probatu behar duzu. Luxuzko aperitiboa da eta horrekin batera prestatzen da alberjinia, mozzarella eta tomateae.

Begiratzen baduzu, hauek dira del-ren osagaiak italiar plater tradizionala de Berenjena parmigiana baina oraingoan plater arinagoa, kalorikoa eta freskoagoa egiteko erabili ditugu.

Tamainaren arabera, hasierako edo bigarren plater gisa balio dezakezu. Egokiena, osagai guztiek izan beharko lukete diametroa antzekoa.

Udako parmigiana
Hasierako jatorria eta perfektua, ahosabai bikainenetarako. Tomate naturala, alberjinia eta mozzarella ditu.
Egilea:
Sukaldea: Italiako
Errezeta mota: barazkiak
anoa: 6
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 1 alberjinia
  • 2 koilarakada irin
  • Frijitzeko olio ugari
  • Mozzarella
  • Tomate freskoa
  • Perrexila, albahaka edo oreganoa
Preparación
  1. Alberjinia xerra meheetan ebakitzen dugu eta ontzi batean sartzen dugu urarekin eta gatzarekin, ordu erdi egongo da bertan.
  2. Ontzitik kentzen ditugu, ur hotzaren azpian garbitu, xukatu eta paper xurgatzailez lehortzen ditugu.
  3. Xerra bakoitza irin apur batekin estaliko dugu.
  4. Olio bero ugaritan frijitzen ditugu.
  5. Oso handiak badira, pasta ebakitzailearekin biribilduko ditugu, tomatea eta mozzarella tamaina izan dezaten.
  6. Tomatea eta mozzarella ere xerra meheetan mozten ditugu.
  7. Gure parmigiana muntatzen dugu lehenengo tomate xerra bat jarriz, gero berenjena bat, mozzarella beste bat ...
  8. Geruza guztiak pintxo makila batekin batu ditzakegu, irudian ikusten den moduan.
  9. Dorrea albahaka hosto batekin, perrexilarekin edo beste belar aromatiko batekin koroatzen dugu.
Nutrizio informazioa errazio bakoitzeko
kaloria: 90

Informazio gehiago - "Parmigiana" alberjiniak


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.