Bakailaoa, dagoen lekuan dagoen arrain gozoa, oso tipikoa da portugaldar sukaldaritzan, eta bertatik bildu dugu urrezko bakailaoaren errezeta hau. Lan gutxi egitea kostatzen den platera da eta hori izango da oso erosoa eta goxoa haurrentzat jateko, patata, tipula eta bakailao oso xehatuarekin nahastutako arrautzak daudelako..
Osagaiak: 500 gramo bakailao gatz eta flakatu, 500 gramo patata, tipula 1, 4 arrautza, olioa
Prestaketa: Lehenik eta behin patatak lasto patatak egiteko moduan prestatu behar ditugu, hau da, oso fin moztu eta frijitu. Porrotxak utzi behar ditugu, tortilla egiteko balira bezala. Tipula txikitu eta salteatu gardena izan arte. Gehitu bakailao malutatua, salteatu eta ondoren patatak gehitu. Arrautzak irabiatu eta mamituko ditugu dastatzeko, ez da asko mamitsua izan dadin. Gatzari dagokionez, hobe da pixka bat gehitzea eta bakoitzak mahaira gehitzea, badakigu bakailaoa oso ona dela saltsa.
Irudia: ElPais
2 iruzkin, utzi zurea
Eskerrik asko zure errezeta uzteagatik. Nola egokitzen zaidan esango dizut. Bakailaoa maite dut bere bertsio guztietan eta Cádizen probatu nuen errezeta hau eta gustatu zitzaidan eta aspalditik nuen prestatzea pentsatzen.
Zuri irakurtzeagatik! Egia da errezeta hau oso goxoa eta jateko erraza dela ...