San Valentin egunerako Sacher pastela

Osagaiak

  • 250 g. postreak egiteko txokolatea
  • 100 g. gurina
  • 6 arrautzak
  • 150 gr. azukrea
  • 100 g. irin normala
  • 150 gr. laranja edo melokotoi marmelada
  • 100 ml. esnegain likidoa
  • gatz pixka bat
  • apaintzeko bihotz txikiak

Badakigu Sacher es marmeladaz betetako txokolate tarta Austriako tipikoa. Tarta gozo honen bertsio berezi bat prestatuko dugu San Valentin egunerako.

Prestaketa:

1. Tarta-arrautzarekin hasiko gara. Gorringoak zurietatik bereizten ditugu. Arrautzak zuringoak ontzi batean muntatzen ditugu gatz pixka batekin, hagatxo elektrikoekin lagunduz.

2. Gorringoak azukrearekin bereizten ditugu zuritu arte.

3. 150 gr inguru urtzen ditugu. txikitutako txokolate beltzarekin. Urtzen denean, gurina zati txikitan gehituko dugu.

4. Azkar, gorringoak txokolateari gehitzen dizkiogu. Ondoren, irina gehituko dugu eta dena ondo nahastuko dugu orearen pikorrak ezabatzeko. Arrautza zuringoak ere konbinatzen ditugu, mugimendu inguratzaileekin behetik gora.

5. Bota orea bihotz formako molde batean edo bitan eta egosi pastela berotutako 180 graduko labean 40 minutu inguru. Rack batean hozten uzten dugu.

6. Bizkotxo bakarra prestatzen badugu, bitan ebaki eta bihotz bakoitzaren aldeetako bat marmeladarekin zabalduko dugu.

7. Urtu gainerako txokolatea krema beroan eta utzi krema hau hozkailuan hozten 15 minutuz. Beraz, hagaxka elektrikoekin oso ondo jotzen dugu aparra uzteko.

8. Pastelaren bi zatiak elkartu eta ganachez estaltzen dugu. Bihotzekin apaintzen dugu.

Irudia: Cosacucino

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.