برنج با کدو تنبل و پنیر پارمزان

عناصر

  • برای 4 نفر
  • 150 گرم برنج
  • 200 گرم کدو تنبل
  • 1 cebolla
  • ½ لیتر آب مرغ
  • 1 لیوان شراب سفید
  • 1 قاشق غذاخوری کره
  • 30 گرم پارمزان رنده شده
  • سال
  • پیمنتا

اگر ریزوتو را دوست دارید ، کسی که امروز به شما تقدیم می کنیم خوشمزه است. تهیه آن بسیار ساده است و حاوی کدو تنبل است که زمان مناسبی برای مصرف آن است. مخلوط شیرین کدو تنبل همراه با برنج و پنیر به طرز چشمگیری غنی است.

تهیه

کدو تنبل را پوست بگیرید و تقسیم کنید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید.

در ظرفی یک قاشق غذاخوری کره را گرم می کنیم. در حالی که اجازه می دهیم ذوب شود ، پیاز را خیلی ریز خرد کرده و همراه با کره روی حرارت ملایم له می کنیم.

هنگامی که می بینیم پیاز شسته شده است ، کدو و برنج را اضافه می کنیم. ما همچنان همه چیز را سرخ می کنیم. نمک و فلفل را مزه دار کنید و یک لیوان شراب سفید به آن اضافه کنید. و بدون توقف هم زدن ، اجازه می دهیم همه چیز بپزد.

در این مورد ، ما از برنج مخصوص برای ساخت ریزوتو استفاده کرده ایم ، که برنج آربوریو است. برای اینکه خیلی نرم شود ، لازم نیست همه آبگوشت را به یک باره اضافه کنید ، اما کم کم اجازه دهید آن را جذب کند ، به طوری که برنج تمام نشاسته را آزاد می کند ، و آن خامه که از ویژگی های ریزوتو است ، ایجاد می شود.

ایده آل است یک چهارم آبگوشت را به برنج اضافه کنید ، هم بزنید ، اجازه دهید کم شود و وقتی می بینیم آب برنج تمام می شود ، یک چهارم دیگر به آن اضافه کنید. بنابراین تا زمانی که همه آبگوشت تمام شود.

وقتی برنج از نظر بافت مورد پسند ما قرار گرفت ، آن را از روی حرارت برمی داریم ، و پنیر پارمزان رنده شده را اضافه می کنیم ، که می بینید چگونه با گرمای باقیمانده از آشپزخانه آب می شود.

و ما برنج خود را آماده آماده سازی و طعم دادن داریم. ما آن را در کدو تنبل قرار داده و با چند پوسته پارمسان دیگر تزئین می کنیم.

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.