عناصر
- 8 پنکیک بزرگ
- 500 گرم توت فرنگی
- 500 میلی لیتر خامه مایع
- 250 گرم گسترش پنیر
- 6 ورق ژلاتین خنثی
- 8 قاشق غذاخوری شکر
توت فرنگی هایی که بهار به ما پیشنهاد می دهد و پنکیک های گالیسی برای تهیه یک کیک خوش رنگ و خوشمزه از ما پذیرایی می کنند.
تهیه
ابتدا پنکیک ها را همانطور که در پست اختصاصی دستور غذا توضیح دادیم آماده می کنیم.
توت فرنگی ها را می شویم و چند عدد هم برای تزئین رزرو می کنیم. بقیه را به مکعب های کوچک خرد می کنیم و آنها را با کمی شکر مخلوط می کنیم.
ما خامه را با شکر جمع می کنیم. ورقه های ژلاتین را در آب سرد هیدراته کرده و خوب آبکش می کنیم. آنها را در یک قاشق غذاخوری آب داغ حل کرده و با آنها مخلوط می کنیم خامه ای که با ورز دادن خامه و پنیر پخش شده درست می شود.
ما یک قالب بلند و گرد (برای سوفله) را با فیلم پلاستیکی می چینیم. یک پنکیک را روی پایه قرار می دهیم و یک لایه از مخلوط خامه و پنیر قرار می دهیم. در بالا مکعب های توت فرنگی را می پاشیم. این کار را با پنکیک ، خامه و پنیر و سپس تکه های توت فرنگی تکرار می کنیم. این کار را هر چند بار لازم انجام می دهیم تا به لبه قالب برسیم و پنکیک ها را تمام کنیم. فشار دهید تا کیک فشرده شود و روی آن را با فیلم بپوشانید. کیک را به مدت نیم روز در یخچال نگه می داریم. قالب و توت فرنگی و کمی شربت توت فرنگی را بریزید و تزئین کنید تا مزه دار شود.
اولین کسی باشید که نظر