تخم مرغ اسکاتلندی ، برای یک شب سرگرم کننده

تهیه

1. تخم مرغ ها را با کمی نمک در آب می پزیم. آنها را به مدت 6 دقیقه می پزیم تا زرده پخت آن به پایان نرسد. تخم مرغ ها را از آب خارج کنید و آنها را به یک کاسه با آب سرد منتقل کنید تا پخت آن شکسته شود و کرم خامه ای شود.

2. گوشت سوسیس و کالباس را در ظرفی ریخته و نمک ، فلفل سیاه و پودر سیر را به آن اضافه می کنیم. همه چیز را خوب مخلوط می کنیم تا یکپارچه شود.

3. چند مربع از مواد غذایی را برش دهید و آنها را با کمی روغن پخش کنید. گوشتی که از سوسیس و کالباس آماده کرده ایم را به 8 قسمت مساوی هر کدام حدود 100 گرم تقسیم می کنیم و آنها را باقیمانده می گذاریم.

4. تخمها را پوست می گیریم و احتیاط می کنیم تا شکسته نشوند.

5. گوشت سوسیس را روی هر یک از مربع های پلاستیکی پهن کرده و با ورق دیگری می پوشانیم. ما با کمک غلتک پهن می کنیم تا کمی نازک تر از همبرگر باشد. ما همین کار را با 7 مورد دیگر انجام می دهیم.

6. هر تخم مرغ را از آرد رد می کنیم و هر ورق گوشت را کف دست می گیریم و تخم مرغ را روی آن قرار می دهیم تا شکل تخم مرغ درست شود و کاملاً آن را بپوشانیم.

7. ما دوباره آرد را مرور می کنیم و در تخم مرغ زده شده و با کمی آرد سوخاری خمیر می زنیم.

8. ماهیتابه ای را با روغن زیتون آماده کرده و حرارت می دهیم. هر یک از تخمها را سرخ می کنیم و مراقب هستیم که خیلی زود قهوه ای نشوند.

9. وقتی می بینیم تخم مرغ ها قهوه ای طلایی هستند ، آنها را بیرون آورده و روی یک صفحه با کاغذ جاذب آشپزخانه می گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود.

10. تخم مرغ ها را به همراه انسانادا سرو می کنیم