تخم مرغ شکسته با chorizo ​​، یک غذای سنتی

تهیه

1. مواد اولیه و آماده سازی آن بسیار ساده است. با پوست کندن سیب زمینی ها شروع کنید و آنها را بشویید و به ورقه های حدود نیم سانتی متری برش دهید تا خیلی ضخیم نباشد. در ماهیتابه ای روغن فراوان بریزید و وقتی داغ شد سیب زمینی های خلال شده را اضافه کنید. بگذارید سرخ شوند.

2. در حین پختن سیب زمینی ها یک ماهیتابه دیگر با حدود 2 انگشت روغن آماده کرده و چوریزوهایی را که بر روی آن ها شکاف های کوچکی ایجاد کرده ایم، سرخ می کنیم تا چربی آن آزاد شود. آنها را سرخ کنید تا طلایی شوند.

3. وقتی هم سیب زمینی ها و هم کوریزوها آماده شدند، آنها را جداگانه روی یک بشقاب روی کاغذ جاذب قرار دهید تا تمام چربی های باقی مانده گرفته شود.

4. و اکنون زمان سرخ کردن تخم مرغ است. یک ماهیتابه با حدود دو انگشت روغن ریخته و وقتی داغ شد تخم مرغ را اضافه کنید.

5. برای قرار دادن بشقاب ما، پایه آن سیب زمینی های خلال شده خواهد بود، روی آن تخم مرغ سرخ شده را می گذاریم و در نهایت با چوریزو تزئین می کنیم.