یادم هست وقتی کوچیک بودم مادرم این دستور خوشمزه تخم مرغ شیطون را درست می کرد و همیشه به من می گفت: "چشم هایم قبل از شکمم پر می شود." من مقدار کمی از دو یا سه نصف تخم مرغ را دیدم.
اما این دستور یکی از کسانی است که فونداسیون دارندمانند حاوی مواد قابل ملاحظه ای مانند بشامل ، میگوهای سیر یا خود زرده تخم مرغ است، و در بالای تخم مرغ زده شده و سرخ شده است.
دستور العمل سریع و آسان برای تهیه تخم مرغ کوبیده خوشمزه پر شده با میگو
آنجلا
آشپزخانه: سنتی
نوع دستور العمل: شرکت کنندگان
کل زمان:
عناصر
8 تخم مرغ آب پز شده
200 گرم میگو
3 dientes de ajo
500 میلی لیتر شیر
4 قاشق غذاخوری آرد
2 تخم مرغ + آرد سوخاری + آرد برای پوشش دادن
جوز هندی
نفت
فلفل و نمک
تهیه
حبه های سیر را خرد کرده و در تابه ای با روغن داغ بریزید. بعد از چند ثانیه میگوها را هم خرد شده اضافه می کنیم. نمک و فلفل بزنید و بگذارید کمی سرخ شوند.
حالا آرد رو با قاشق اضافه میکنیم و داخل میگوی تفت داده شده میریزیم تا کمی قهوه ای بشه. به این ترتیب آرد طعم خام خود را از دست می دهد.
حالا شیر را کم کم در دمای محیط اضافه می کنیم، اگر داغ اضافه کنیم گلوله می ماند. باید گلوله ها را از بین ببریم و تمام آرد را حل کنیم. کمی دیگر نمک و فلفل بزنید و اجازه دهید بشامل با حرارت ملایم بپزد تا خوب غلیظ شود و از ته تابه جدا شود. جوز هندی رنده شده را در آخرین لحظه اضافه کردیم.
تخم مرغ های آب پز را از وسط نصف کرده، زرده ها را گرفته و روی سس بشامل میگو رنده کنید. مخلوط می کنیم.
سفیده های تخم مرغ را با خامه و زرده میگو با قاشق پر کنید. تخم مرغ های پر شده را در یخچال می گذاریم تا قوام پیدا کنند.
سپس آنها را کمی آرد میپوشانیم و در تخم مرغ زده شده و در آخر داخل آرد سوخاری رد میکنیم.
در روغن داغ سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود. قبل از سرو روی کاغذ آشپزخانه آبکش کنید.
اوه !! خوب ، پس فرزندان من یک استثنا خواهند بود زیرا آنها تخم مرغ آب پز را دوست دارند و اگر قبلاً آنها را داشته باشند ، ماهی تن با سس مایونز و زرده و بالای یک پوکیتو گوجه فرنگی سرخ شده در حال حاضر خوشبخت ترین در جهان هستند !! او او
جدا از تهیه دستور العمل های خوب ، آنها به ما کمک می کنند تا مطمئن شویم که بچه ها غذای سالم می خورند ، زیرا شما باید با این بچه های کوچک دیوانه باشید :) با تشکر Recetín !!!
5 نظر ، نظر خود را بگذارید
خوب ، یادداشت می کنم ، زیرا کوچولوی من نمی خواهد آنها را ببیند ، بسیار متشکرم ...؛)
هیچ چیز زیادی لورا آبلا !!
اوه !! خوب ، پس فرزندان من یک استثنا خواهند بود زیرا آنها تخم مرغ آب پز را دوست دارند و اگر قبلاً آنها را داشته باشند ، ماهی تن با سس مایونز و زرده و بالای یک پوکیتو گوجه فرنگی سرخ شده در حال حاضر خوشبخت ترین در جهان هستند !! او او
جدا از تهیه دستور العمل های خوب ، آنها به ما کمک می کنند تا مطمئن شویم که بچه ها غذای سالم می خورند ، زیرا شما باید با این بچه های کوچک دیوانه باشید :) با تشکر Recetín !!!
بسیار ممنون از نرمی لوپز!