تنه کریسمس ، یک کلاسیک در میان دسرهای کریسمس

چوب کریسمس یکی از آن کیک های کریسمس است که هرگز از بین نمی رود. این به دلیل اینکه یک لذت است و به همین دلیل خواهد بود انواع مختلفی در تهیه آن ارائه می شود. کیک کلاسیک آن کیک اسفنجی است که با ترافل یا خامه پر شده و با شکلات پوشانده شده است. اما توان مالی ما را دارد بازی با آن سه عنصرنوع کیک ، نوع پر کردن و انواع روکش) برای ایجاد یک گزارش اصلی و نفیس.

ما قصد داریم پیشنهاد کنیم یک ورود به سیستم کلاسیک که کل خانواده و کودکان می توانند آن را دوست داشته باشند از آنجا که از کیک اسفنجی تشکیل شده است وانیل ، پر از خامه و سرپوشیده با شکلات جسورترین ناامید نشوید ، جایی برای تهیه یک گزارش متفاوت وجود خواهد داشت. در Recetín ما با پیشنهادات کریسمس راهی طولانی داریم.

مواد لازم: 150 گرم آرد ، 300 گرم شکر ، 4 زرده تخم مرغ ، 4 سفیده ، 1 دانه وانیل ، 100 گرم کره ، 500 میلی لیتر خامه زده شده ، 300 گرم شکلات فوندانت ، نمک ، شکر مایع

آمادگی:

ما با تهیه کیک شروع می کنیم. 4 زرده را می زنیم تخم مرغ با 150g از قند تا کف. غلاف را باز می کنیم وانیل و دانه های داخلی را به جوانه ها اضافه می کنیم.

ما 100 گرم از آن را ذوب می کنیم کره و ما اضافه می کنیم آرد الک شده ما با زرده ها مخلوط می کنیم.

ما سفیده تخم مرغ تا سفت شود و با کمی نمک به مخلوط اضافه کنید.

این خمیر را روی قالب می ریزیم مستطیلی پهن و کم با کاغذهای نچسب و ما در فر قرار می دهیم به مدت 220 دقیقه با دمای 10 درجه گرم کنید.

حالا یک حوله آشپزخانه تمیز را مرطوب کنید ، آن را روی میز آشپزخانه قرار دهید و ورق اسفنج را برگردانید ، کاغذ را با احتیاط بردارید. کیک را با کمک پارچه رول کرده و به شکل یک استوانه در می آیید و آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خنک و سفت شود.

خامه را میزنیم با شکر و وانیل کمی دیگر اضافه کنید.

بیرون می آوریم رول کیک اسفنجی از یخچال و باز کردن ما آن را با خامه پخش می کنیم و دوباره کیک را با کمک پارچه یا حصیر حلقه کنید. به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید.

شکلات را ذوب می کنیم در بین ماری خرد شده و کمی که سرد شد رول بیسکویت را می پوشانیم. با چنگال رگها را می کشیم از پوست تنه و دوباره در یخچال قرار دهید.

قبل از سرو ما با مایه قند تزئین می کنیم.

از طریق: انبوه