تیرامیسو دوکان

عناصر

  • برای کیک:
  • 4 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر
  • 2 قاشق غذاخوری سبوس گندم کامل
  • 2 قاشق غذاخوری 0٪ پنیر زده شده
  • 1 قاشق غذاخوری شیرین کننده مایع
  • 1 سفید تخم مرغ
  • 1 کیسه مخمر
  • قهوه
  • برای کرم:
  • 2 تخم مرغ کامل
  • 10 قاشق غذاخوری آسپارتام
  • 4 قاشق غذاخوری 0٪ پنیر زده شده
  • پودر کاکائو بدون چربی شیرین شده

محتوای فیبر بالا و حداقل محتوای چربی. بنابراین این دستورالعمل تیرامیسو از رژیم دوکان جمع شده است ، که به آن فاقد هیچ یک از مواد تشکیل دهنده خود است: تخم مرغ ، کیک اسفنجی ، پنیر ... به جز شکر ، جایگزین شده با شیرین کننده.

آمادگی: 1. برای تهیه کیک ، همه مواد به جز قهوه را در یک کاسه قرار داده و خوب هم می زنیم تا همه چیز خوب مخلوط شود. ما خمیر را به چهار قالب تقسیم می کنیم و آنها را در مایکروویو به مدت یک دقیقه یا یک دقیقه و نیم با قدرت متوسط ​​تا بالا می پزیم. ما آنها را ذخیره می کنیم در حالی که با دستور العمل ادامه می دهیم.

2. برای تهیه کرم تیرامیسو ابتدا سفیده ها را از زرده جدا می کنیم. سفیده ها را سفت می کنیم و در یک کاسه جداگانه زرده و آسپارتام را می ریزیم و می زنیم تا سفید مایه خمیر شود. سپس پنیر زده شده و در آخر سفیده را اضافه می کنیم ، سعی می کنیم این کار را با حرکات پوششی انجام دهیم تا نریزد.

3. برای مونتاژ تیرامیسو ، ابتدا کیک را در قهوه خیس می کنیم بدون اینکه اجازه دهیم آب آن تمام شود. حالا یک لایه اول کیک اسفنجی را درون یک قالب قرار می دهیم ، سپس یک کرم دیگر و همینطور ادامه می دهیم تا با خامه تمام کنیم. پودر کاکائو را بپاشید و حدود 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

تصویر: رژیم دوکان

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.