دستور العمل های کریسمس: رول گوشت پر شده برای شب کریسمس

این دستور غذایی که امروز با همه شما به اشتراک می گذارم یک دستور خانگی سنتی است. نکته مهم این است که گوشت بسیار نرم است به طوری که تقریباً هنگام برش ، آن از هم می پاشد و بسیار نرم است. خوبی این رول گوشت این است که مخلوطی از طعم دهنده های بسیار غنی است و می توان آن را به عنوان یک غذای سرد یا گرم میل کرد ، من آن را به دلخواه خود می گذارم. من شخصاً آن را با مخلوط طعم های گوشت و سس گرمتر دوست دارم.

اگر پس مانده ای دارید ، می توانید آن را برای چند روز در یخچال و بدون خراب نگه دارید.

پیچیدگی

اولین کاری که باید انجام دهیم این است نان را بگذارید تا با شیر خیس بخورد. هنگامی که آن را داشتیم ، اجازه می دهیم استراحت کند ، و در ظرف دیگر گوشت را با تمام مواد مceلفه (گوشت چرخ کرده ، سیر ، تخم مرغ ، برش نان ، شیر ، فلفل و نمک) مخلوط می کنیم . وقتی همه آنها را مخلوط کرد ، نان را آبکش کرده و اضافه می کنیم. این مخلوط باید یکدست باشد ، بنابراین باید همه مواد را خوب مخلوط کنیم.

اکنون ما یک بسته بندی پلاستیکی را روی پیشخوان آشپزخانه دراز می کنیم، و بر این اساس ، ما با تمسخر یک میدان درست می کنیم. ما به کمک وردنه یا مشابه آن را خوب صاف می کنیم تا گوشت کاملاً جمع و جور شود و ما شروع به قرار دادن پر کننده مسخره بر روی آن می کنیم. ژامبون به صورت نواری ، املت فرانسوی (که به صورت کرپ درست خواهیم کرد) نیز به صورت نواری ، فلفل بصورت نوار و پنیر.

گوشت را مثل بازوی کولی رول می کنیم، آن را با غلتک آرد پاشیدیم تا باز نشود و آن را با کمی روغن سرخ کنید ، آنرا بچرخانید تا از هر طرف مهر و موم شود. سپس آن را برداشته و در ظرف پخت قرار می دهیم.

برای سس

یک ماهیتابه آماده می کنیم و روغن را می گذاریم تا گرم شود. پس از آماده شدن ، آماده خواهید شد پیاز را که به قطعات تقسیم شده اضافه کنید. اندازه این مهم نیست ، زیرا بعداً آن را خرد خواهیم کرد تا مورد توجه قرار نگیرد. وقتی شفاف شد ، سیر ، فلفل قرمز ، هویج را تکه تکه می کنیم و همه چیز را خوب تفت می دهیم.

هنگامی که همه چیز له شد ، یک گوجه فرنگی را رنده کرده و به سس اضافه می کنیم. چند بار مخلوط کنید و یک لیوان خوب شراب سفید ، یک لیوان آب و کمی فلفل دلمه ای شیرین به آن اضافه کنید و بگذارید حدود 10 دقیقه کم شود. با گذشت این زمان ، هویج ها را جدا می کنیم تا کامل شود و بقیه مواد را خرد می کنیم.

آماده سازی نهایی

وقتی گوشت و سس را آماده کردیم ، ما همه چیز را در سینی فر آماده می کنیم. روی گوشت سس و تکه های هویج قرار داده و همه چیز را درون آن قرار می دهیم فر حدود 170 دقیقه با 40 درجه گرم می شود.

بهره بردن!!