پستو جنوسی ، دستور العمل

عناصر

  • 50 گرم ریحان ریحان یا تازه
  • 125 میلی لیتر روغن زیتون اضافی
  • 8 قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده
  • 2 dientes de ajo
  • 1 قاشق غذاخوری آجیل کاج
  • کمی نمک

سس پستو ریشه در سنت روغن زیتون و استفاده از گیاهان خوب محلی در غذاهای ایتالیایی دارد. در حال حاضر این سس غلیظ است با ریحان ، روغن و آجیل کاج به لطف طعم خاص و معطر که به ماکارونی می دهد در همه جای دنیا مشهور است.

در Recetín ما قبلاً نوع سیسیلی از پستوی اصلی را تهیه کرده بودیم ، نوعی گوجه فرنگی.

تهیه

ریحان را با آب سرد شسته و با کاغذ آشپزخانه خشک می کنیم. ابتدا با قرار دادن حبه های سیر در هاون با کمی نمک درشت شروع به خرد کردن آنها می کنیم. بعد کمی گیاه اضافه می کنیم و له می کنیم. وقتی خرد شدند ، کمی روغن و بقیه گیاهان را اضافه کرده ، آسیاب را ادامه دهید و خوب امولسیون کنید. آجیل های کاج را اضافه کنید ، آنها را خوب خرد کرده و اضافه کردن تمام روغن را پایان دهید. سس را گره می زنیم و پنیر رنده شده را کم کم اضافه می کنیم تا کرمی و براق شود.

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

2 نظر ، نظر خود را بگذارید

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.

  1.   کارلوس دومینگز dijo

    چه گیاهانی را اضافه می کنند؟ دستور غذا را نمی گوید!

    1.    آسن جیمنز dijo

      وقتی می گوید گیاهان دارویی منظور ریحان است. تابستان زمانی است که در بهترین حالت خود است :)