دونات سرخ شده در ترمومیکس ، ما در حال حاضر برای عید پاک دسر داریم

عناصر

  • پوست نیم لیمو ،
  • پوست پرتقال
  • 150 گرم از شکر
  • 2 تخم مرغ آلی L
  • 150 میلی لیتر آب پرتقال
  • 150 گرم از روغن زیتون
  • 600 گرم آرد شیرینی
  • 1 پاکت 16 گرم پودر خمیرمایه
  • کمی نمک
  • روغن زیتون کم اسید برای سرخ کردن
  • گردگیری قند

ما به خط خود ادامه می دهیم دستور العمل های عید پاک. این بار دونات های سرخ شده سنتی را آماده می کنیم ، که خمیر آنها را با دستگاه ترمومیکس درست می کنیم. خواهیم گرفت یک بافت ظریف و نرم در دونات به لطف ورز دادن کامل که توسط این ربات آشپزخانه فراهم شده است. چگونه می توانیم دریافت کنیم برخی از پیراشکی های سرخ شده متفاوت از نوع سنتی؟ افزودن ادویه ها و رایحه های غیرمعمول در دستور العمل: عصاره وانیل ، کمی جوز هندی یا میخک ، پوست سایر مرکبات به غیر از لیمو و پرتقال ... آیا می دانید چه چیزی اضافه می کنید؟ به ما خبر دهید!

تهیه

  1. برای شروع ما شکر را پودر می کنیم. ما آن را درون لیوان Thermomix ریخته و در 30 ثانیه و با سرعت 5 تا 10 برنامه ریزی می کنیم. سپس ترکیب می کنیم پوست پرتقال و لیمو. همچنین 30 ثانیه دیگر برنامه ریزی می کنیم.
  2. ما خود خمیر را آماده می کنیم. تخم مرغ ، آب پرتقال و روغن را به لیوان اضافه کنید. 20 ثانیه را با سرعت 5 برنامه ریزی می کنیم. اکنون آرد ، مخمر و نمک را اضافه می کنیم. لیوان را می بندیم و ما خمیر را می بندیم برنامه نویسی به مدت 1 دقیقه در سرعت سنبله.
  3. خمیر را در ظرفی ریخته و روی آن را با پلاستیک یا پارچه بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه استراحت کند. زمان گذشت ، ما دونات درست می کنیم. ارجح است که دستان خود را با روغن مسح کنیم. ما در حال شکل دادن گلوله هایی به اندازه یک گردو هستیم و با انگشت در مرکز آنها فشار می دهیم تا شکل دونات بدست آید.
  4. مقدار زیادی روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید تا دونات ها سرخ شوند. برای از بین بردن طعم روغن، حتی اگر با اسیدیته کم از آن استفاده کنیم، می توانیم قبل از شروع پختن دونات، پوست لیمو را چند ثانیه سرخ کنیم. پس از طلایی شدن دونات ها را روی کاغذ آشپزخانه آبکش کرده و با شکر روی آن ها بپوشانید.

در Recetin: سرخ کنهای پر از خامه شیرینی ، عید پاک در گوشه ای قرار دارد

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

13 نظر ، نظر خود را بگذارید

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.

  1.   میگوئل گارسیا بوناهرا dijo

    صبح بخیر ، دستور غذا به نظر من عالی است ، اما من می خواهم بدانم که آیا مخمر شیمیایی است یا از نانوایی خشک است ، من تصور می کنم که این ماده شیمیایی باشد

    1.    آسن جیمنز dijo

      سلام میگل:
      بله ، در این حالت منظور ما مخمر شیمیایی است. شما به یک پاکت نیاز خواهید داشت.
      یک آغوش!

  2.   اسپرانزا dijo

    سلام ، من فقط خمیر را درست کردم و خوشمزه است. متشکرم.

    1.    Maite dijo

      آخر هفته من دستور شما را درست کردم ، آنها خیلی خوب بیرون می آیند. با تشکر برای این دستور العمل

  3.   تفرجگاه ساحلی dijo

    من دستور شما را درست خواهم کرد زیرا نفیس به نظر می رسد ، من آن را مانند مادرم درست کردم اما فکر می کنم این بهتر باشد. بهترین ها.

    1.    آسن جیمنز dijo

      شما به ما خواهید گفت که چطور متناسب شما هستند.
      یک آغوش!

  4.   تفرجگاه ساحلی dijo

    من دستور العمل های شما را دوست دارم بهترین ها.

  5.   مری dijo

    سلام ، من یکبار این کار را کردم و بعضی رول ها از داخل خام بودند ، از بیرون خوب بودند.
    به چه دلیل است؟

    1.    باربارا گونزالو dijo

      سلام ماریا ، به احتمال زیاد دمای روغن سرخ کردنی خیلی زیاد بود و در بیرون خیلی سریع انجام می شد و در داخل هم وقت نداشت. اگر دوباره امتحان کردید ، سعی کنید آتش را کمی شلتر بگذارید تا آنها قبل از قهوه ای شدن در بیرون ، وقت طبخ کنند :)

    2.    آسن جیمنز dijo

      سلام ماریا!
      سعی کنید آنها را با کمترین حرارت و طولانی ترین زمان سرخ کنید.
      یک آغوش!

  6.   ناتیویداد لوپز dijo

    طبق دستورالعمل موجود ، خمیر بسیار شنی بیرون می آید !!
    کدام ممکن است به علت باشد؟ من هیچ ماده یا زمانی را اصلاح نکرده ام.

  7.   چارو dijo

    لیست مواد و مقادیر موجود نیست

  8.   ماریلیا dijo

    من چند دونات با طعم انیسون امتحان کرده ام. آیا می توان این مشروبات الکلی را بدون سخت شدن خمیر اضافه کرد؟