دونات خانگی ، صبحانه و میان وعده سالم تر

نانوایی صنعتی ، حتی اگر از نظر بهداشتی برای کودکان سالم نباشد ، آنها آن را دوست دارند. اگر جرات کنیم در خانه آن شیرینی هایی را تهیه کنیم که بسیار ارزان هستند و برای خوردن آنها باید ظرف را باز کنید ، بچه ها آن شیرینی را به روشی سالم می خورند. البته همیشه با اعتدال.

همان کاری که ما کردیم کروسان خانگی، در این مورد ما قصد داریم تعدادی دونات درست کنیم. ما اصرار داریم ، این یک دستور غذای سرخ شده است ، بنابراین برنامه ای برای صرف میان وعده یا خوردن چند دونات برای صبحانه هر روز نیست..

مواد لازم: 400 گرم آرد الک شده ، 20 گرم مخمر نان ، 150 گرم شکر ، نصف لیوان شیر گرم ، 30 گرم کره ، 3 عدد تخم مرغ ، وانیل ، کمی نمک ، روغن برای سرخ کردن

آمادگی: در یک کاسه ، آرد را قرار می دهیم و یک سوراخ در مرکز آن ایجاد می کنیم ، جایی که مخمر را اضافه می کنیم ، همراه با شیر گرم ، وانیل و یک پیمانه شکر. همه چیز را با هم کار می کنیم تا زمانی که خمیر شروع به شکل گیری کند. سپس شکر باقیمانده ، نمک ، کره را در قطعات و تخم مرغ اضافه کنید. همه چیز را ورز دهید ، روی خمیر را بپوشانید و بگذارید به مدت یک ساعت در یک مکان گرم استراحت کند.

سپس خمیر را با کمک غلتک روی سطح آردپاشی شده پهن می کنیم تا 8 میلی متر شود. کم و بیش ضخیم شده و آن را با یک برش ماکارونی گرد 4 سانتی متر برش دهید. در قطر ، ایجاد یک سوراخ 1 سانتی متر. قطر در مرکز با یک برش کوچکتر دیگر. روی دونات ها را دوباره می پوشانیم و اجازه می دهیم حدود 2 ساعت در یک مکان گرم استراحت کنند.

پس از این مدت ، آنها را در روغن داغ فراوان با طرفی که به سمت پایین بالا رفته سرخ کنید. آنها را از دو طرف قهوه ای کرده و روی کاغذ جاذب می گذاریم. برای پوشاندن آنها از a لعاب دار کمی مایع بیش از حد لازم ، یعنی با غلظت قند کمتری.

تصویر: وبلاگ Thesunblog