زرده تخم مرغ درمان شده

تهیه

1. همان نمک شکر را در یک بشقاب مخلوط کنید. 50 گرم از هر ماده تشکیل دهنده می تواند برای ماریناسیون 2 زرده کافی باشد. همچنین به ظرفی که استفاده می کنیم بستگی خواهد داشت.

2. بخشی از مخلوط نمک و شکر را در پایه ظرفی که انتخاب کرده ایم می ریزیم.

3. سفیده را از زرده جدا می کنیم.

4. روی آن لایه زرده را قرار می دهیم.

5. روی آن را با نمک و شکر بیشتری می پوشانیم.

6. باید کاملاً پوشانده شود.

7. ظرف خود را داخل یخچال قرار داده و حدود 50 دقیقه مارینا می کنیم.

8. پس از آن زمان ، با دقت ، زرده خود را نجات می دهیم و آن را از زیر جریان (سست) آب شیر رد می کنیم. ایده این است که بقایای ماریناد را از بین ببرید.

9. و ما از قبل زرده خود را آماده کرده ایم.

10. می توانیم آن را روی نان تست ، روی یک لایه پنیر قابل پخش یا با مواد مورد علاقه خود سرو کنیم.

11. اگر بخواهیم ، با برگ ریحان معطر می شویم.